上海
春风轻拂大地
田野已披上一层新绿
生机勃勃
走进南桥镇沈陆村的田间
只见一片片草头长势正旺
让人不禁想起那一道道时令菜肴
这份春日限定美味不容错过！
跟随小编来到田地，阿姨们正忙着采摘草头，动作娴熟，将鲜嫩的草头轻轻放入竹篮，准备带回家烹饪成春日的美味佳肴。
摘下的草头已被放入大竹筐中，阿姨们正在细心挑拣出嫩芽，说道：“老的草头口感不好，嫩芽才够鲜。”
先将草头洗净，沥干后撒上细盐，“这个草头一下锅就立马缩了，再放盐就不入味了。”范阿姨传授炒菜经验，“现在放盐刚刚好！”
草头被倒入已经热好油的锅中，爆炒10～20秒至草头变软。
倒入准备好的白酒，再翻炒一下，一碗香喷喷的酒香草头就完成啦！
吃着自己亲手做出来的酒香草头，不禁感慨道：“还是自家种的菜好！香得嘞！”
草头，这种美味又营养的食材，可不只有酒香草头这一种做法哦！它还有着各式各样的烹饪方式，每一种都能带来独特的味蕾享受。无论是清炒、凉拌，还是搭配其他食材一起烹饪，草头都能展现出它独特的魅力。快在评论区分享你关于草头的独家秘方吧！
报送：薛伟、朱昊闻（南桥镇）
编辑：何芹
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