全球四分之一胰腺癌在我国，提醒：不想胰腺受伤，4种零食要少吃

成先生今年40岁出头，从毕业后一直在外面自己打拼事业，结婚这几年来更是想要给家人更好的生活，因此压力很大。

好在成先生平常烟酒不沾，没有什么不良嗜好，就是喜欢吃各种美食。什么烧烤、火锅、炸鸡、铁锅炖、蛋糕等等都喜欢吃，吃美食似乎是他排解压力的一种方式。

但近几个月来他总是出现腹痛症状，起初还好不算严重，但最近越来越严重，又是呕吐又是腹痛的，实在难以忍受到了医院，结果被查出胰腺癌晚期。

医生问诊后解释：成先生的胰腺癌与他偏好美食、暴饮暴食的习惯有关，他原本就患有胰腺炎，暴饮暴食、长期摄入高蛋白和高脂肪食物，加速了胰腺癌的发生。

一、全球1/4胰腺癌在我国，癌中之王有何特点？

胰腺癌有着“癌中之王”的称号，胰腺癌患者确诊后五年生存率都不足10%。而且，我国胰腺癌的发病率、死亡率都在不断上升，全世界四分之一的患者都在我国。

北京大学第一医院普通外科主任杨尹默介绍：“癌中之王”胰腺癌有以下三个特点！

起病隐匿，早期诊断率低：胰腺位于腹腔最深的部位，周围有其他脏器包围着，出现一些恶心、上腹不适、明显消瘦等非特异性症状很容易被忽略，导致早期诊断率很低。而早期诊断率低的人，治疗起来难度更大。

手术切除率低：胰腺周围分布着很多重要的血管，胰腺肿瘤很容易侵犯这些血管。据统计胰腺癌手术切除率只有20%—30%，很多患者一确诊就失去了手术机会。

药物治疗有效性低：胰腺癌是一种先天耐药的疾病，可能起初治疗效果还不错，后续很容易出现耐药性。

二、身体出现几种奇怪信号，或是胰腺癌在靠近

胰腺癌恶性程度高，死亡率高，生存率低，如果出现下面几种症状，要警惕胰腺癌作祟！

大便次数变多：二附院肝胆胰外科副主任医师袁荣发提醒：胰腺癌可能会引发大便习惯改变，大便次数变多，尤其是一吃油腻的东西就拉肚子，要小心胰腺癌。

食欲差：胰腺癌患者不想吃油腻的东西，像炸鸡、炸鱿鱼圈、大闸蟹、奶酪、蛋糕甜品、红烧肉等这些食物，可能是胰腺出了问题。

突发胰腺炎：不明原因突然出现的突发胰腺炎，可能是胰腺肿瘤所致。

饱胀感：胰腺属于消化器官，胰腺出了问题以后会影响消化，导致肚子出现饱胀感。

血糖突然变化：胰岛素的分泌也与胰腺有关，如果突然出现血糖升高现象，要警惕是胰腺出了问题。

不明原因的体重下降：如果没有刻意去减肥、控制饮食，但却在短期内明显消瘦，要小心胰腺癌所致。

如果身体出现上述这些症状，最好到医院排查下，可通过上腹部CT、验血查CA199，还有基因诊断等方法来发现胰腺癌。

三、不想胰腺受伤，这4种常见零食真的要少吃

郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任康志强表示：长期不健康的饮食习惯，可能会导致身体慢性代谢异常，不利于心脑血管健康，更容易被高血压、糖尿病、高脂血症等疾病盯上。下面这四种零食不利于胰腺健康，要尽量少吃！

1、油炸食物

高温油炸的食物，本身营养价值低，还可能会产生不利于健康的物质，吃多了会增加肥胖风险，还可能降低胰岛功能。

2、高脂肪类零食

高脂肪类零食不利于体重和血脂的控制，而且可能会影响血糖，不利于胰腺健康。

3、甜食

蛋糕、甜点等甜食中，糖分含量高，摄入人体后会影响自身血糖，不利于血糖的控制和胰腺健康。

4、碳酸饮料

很多碳酸饮料都属于高糖分，长期饮用会导致胰岛素分泌失衡，不利于血糖的控制，可能会危害胰腺健康。

胰腺癌不但发病率高、死亡率高，而且还恶性程度高，有着癌中之王的称号。平常要关注身体健康，如果出现上述一些异常症状，要警惕胰腺癌作祟，尽量少吃不利于胰腺健康的食物。

参考资料：

[1]《【重磅调查】“癌症之王”治疗何以破局？“智能武器”带来新可能》.央视财经中国好医生.2025年2月7日

[2]《它是癌中之王！最致命、难发现、扩散快！出现这些症状要当心…》.科普中国.2019年12月16日

[3]《这几种零食或在偷偷摧毁胰腺，不管是谁，都要少吃！》.健康时报.2024年2月26日

未经作者允许授权，禁止转载