北京
随着人们养生观念越来越浓烈，对于口口相传的“不健康食品”，很多人都不看好，认为这样的食物有害健康，能不吃就不吃。若如今告诉你，你所知道的“不健康食品”都是被冤枉的，你会怎么想？
方便面是被冤枉的吗？
方便面一直都在饱受争议，如“吃一包方便面，需要肝脏32天解毒”、“方便面中都是食品添加剂”等等，然而世界卫生组织从来都没有发布所谓的不健康食品。
针对方便面中的防腐剂，一方面对于方便面面饼，本身采取的是干燥脱水技术，无需添加防腐剂，即使方便面的调料包中添加量防腐剂，也多是经过严格检测才流入到市面上的，其安全性大家不用担心。
另一方面，经过检测出现的丙烯酰胺，不光是油炸过的方便面，还有其他食物都有可能出现这种物质，大家只要少吃，控制吃该食物的量，就不用过于担心。
至于方便面的营养，方便面中多是碳水化合物、脂肪，其他营养素较少，但如果你能搭配较多的蔬菜，少吃方便面面饼，是能够大大提高方便面营养的。
味精是被冤枉的吗？
在日常生活中，鸡精、味精常常挡枪，传言，无论味精还是鸡精只要加热温度高于120摄氏度，人食用后就容易危害身体健康，以及无法排出体外。
然而，关于这种说法大家不用听信，在多年来的研究结果中表明，味精和鸡精一样无毒无害，只不过味精在加热之后，尤其到了120摄氏度，其中谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，该物质虽然不会致癌，也没有任何毒性，但会失去原有的鲜味，这也是为什么味精不能过早放入锅中的原因。
罐头食品是被冤枉的吗？
罐头食品一直都是饱受争议的美食，如水果罐头、午餐肉罐头、鱼类罐头等等，由于市面上的罐头参差不齐，加工方式不同，有的罐头食品中会添加苯甲酸钠等，也有的罐头不添加防腐剂，只采用了高温灭菌和密封的处理。
对于这样的美食，建议大家选择天然的水果罐头、无添加糖的水果酱罐头，反而要摒弃的是糖浆浸泡的罐头、油炸罐头、高盐腌制罐头、烟熏罐头等等。
在具体区分上，大家可以重点看包装上的配料表成分，仔细挑选健康的罐头。
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