油:少量食用油,如橄榄油,健康又营养,用于煎制火腿。制作步骤水煮法:若担心孩子吃油煎火腿上火,可在锅中加入适量水,放入切好的火腿,大火将水烧开。随着水的翻滚,火腿的 “章鱼爪子” 同样会张开。水煮时间不宜过长,约 2 - 3 分钟,避免火腿营养流失和口感变差。
趣味章鱼火腿制作攻略
章鱼火腿凭借独特的造型,深受小朋友喜爱,操作简单,接下来,就为大家分享它的详细做法。
食材准备
·火腿:选用品质上佳的火腿,建议挑选低盐、无添加的产品,这样既能保证口味,又更加健康。准备适量火腿,大约 3 - 5 根。火腿富含蛋白质、矿物质等营养成分,具有健脾开胃的功效,对促进食欲和消化有积极作用。
·水:用于水煮火腿替代油煎,减少油脂摄入,同样能让火腿造型展开。
1.火腿预处理:将火腿从包装中取出,先将火腿沿长度方向对半切断,再将每半段横向切成两半。接着,用锋利的刀在火腿一端切出米字形花纹,注意另一头不要切断,保证火腿相连,方便后续造型。
0.备用准备:所有火腿按照上述步骤切好后,放在一旁备用。切制过程中,确保切口均匀,这样煎制时 “章鱼爪子” 才能均匀张开。
0.烹饪造型:
·油煎法:热锅,倒入少量橄榄油,油温约七成热时,将切好的火腿放入锅中。小火慢煎,火腿受热后,“章鱼爪子” 会自然张开。在煎制过程中,要不时翻面,确保火腿两面受热均匀,煎至表面金黄。
0.摆盘装饰:将煎好或煮好的章鱼火腿捞出,摆放在盘中。用沙拉酱挤出眼睛和嘴巴的形状,再撒上少许芝麻作为点缀。经过装饰,趣味十足的章鱼火腿就完成了。不仅满足孩子的味蕾,还能激发他们的想象力。
这道章鱼火腿,简单易做,在享受美味的同时,火腿还发挥健脾开胃的健康功效,是一道值得尝试的亲子美食。
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