江西
烤制鸡腿：第二天从冰箱取出腌制好的鸡腿，提前将烤箱预热至 220℃。在烤盘上铺上锡纸，将鸡腿均匀地摆放在烤盘上，避免相互重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制 20 分钟。烤制过程中，可将鸡腿翻面，确保两面受热均匀，直至表面金黄、滋滋冒油。
韩式辣酱烤鸡腿制作全攻略
鲜嫩多汁的烤鸡腿，裹上浓郁甜辣的韩式辣酱，每一口都让人欲罢不能。今天，就教大家做出超美味的韩式辣酱烤鸡腿！
食材准备
食材
用量
处理方式
鸡腿
10 只
选择大小均匀的鸡腿，用清水反复冲洗，去除表面血水，用厨房纸巾彻底擦干水分，再用牙签在鸡腿表面扎上小孔，方便入味
蒜头
3 瓣
将蒜头去皮，用刀背拍扁，使其更容易出味
韩式辣椒酱
1 汤匙
依据个人对辣度的喜好，适量挑选
生抽
1 汤匙
优质生抽为佳
麻油
1/2 汤匙
直接使用
蜜糖
2 汤匙
挑选品质上乘的蜂蜜
料酒
1 汤匙
普通料酒即可
白芝麻
适量
准备好供最后装饰用
详细做法
1. 调配酱料：将拍扁的蒜头、韩式辣椒酱、生抽、麻油、蜜糖和料酒放入碗中，用筷子朝着同一个方向搅拌均匀，直至酱料充分融合，散发出诱人香气。
0. 鸡腿腌制：把处理好的鸡腿放入密实袋，再将调好的酱料倒入袋中。排出袋内空气，封好袋口，确保鸡腿与酱料充分接触。将袋子放入冰箱冷藏室，腌制一晚，让鸡腿充分吸收酱料的味道。
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0. 装饰摆盘：烤好后取出烤盘，在鸡腿表面均匀地撒上白芝麻。
健康功效
鸡腿富含蛋白质，不仅能够维持皮肤和粘膜的健康，对肌肉生长和修复也至关重要。适量食用鸡腿，可以为人体补充所需的多种营养物质。不过，由于鸡腿的脂肪含量相对较高，在烹饪过程中，我们可以通过去除鸡皮等方式，减少脂肪摄入。
要是你还想对菜谱进行修改，比如增减步骤、调整风格，都能随时跟我讲讲。
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