揭秘胖东来商业模式，不是仅提高员工待遇就能成功的！

对于其他商超来说，胖东来的成功是无法效仿的，至少在短期内无法效仿！

即使从长远考虑，也未必学得来。

来看看胖东来商业模式的特点：

一、深耕本地市场

13家门店集中在许昌、新乡两地，优点在于：

1、管理半径很小，企业高层随时可以到一线门店拍板解决实际问题。

2、充分利用仓储资源，运输半径小，减少物流成本。

3、消费者偏好接近，可以控制SKU数量，降低管理成本。

4、与另外其他几家区域连锁超市共同成立“四方联采”，以更大的量换取更低的价格。

6、本地市场集中度较高，留给外来者的市场空间很小。

外来者只开一两家店，无法形成规模效应；开十家八家，也没有那么大的市场空间。

这种深耕本地市场的思路，与早期的沃尔玛深耕总部所在的阿肯色州市场如出一辙，但未必就是从沃尔玛学来的，商业逻辑使然。

二、自有物业形成协同效应

胖东来母公司为许昌市胖东来商贸集团有限公司，在当地拥有多座商业综合体（相当于小型购物中心），旗下拥有百货、电器、超市、药店等多种业态，形成协同效应。

胖东来药店只对药品加价10%出售，并且支持刷医保卡，支持异地医保卡，以此吸引老年人群体，为超市引流；而超市再为其他业态引流。

胖东来旗下的商业综合体并不全是自用，有相当一部分外租。超市人流旺，也能带动房租价格上涨。

这种"自营+平台"的生态闭环，既控制成本又增强抗风险能力。

但胖东来在外地没有自己的物业，2015年曾退出新乡市场就是因为房东大幅涨租。

三、科学经营

1、自采自营（赚差价而不是进场费）模式占比80%，采购成本降低30%，部分商品价格低于电商平台。

2、SKU控制在5000以内（大润发超2万），爆款转化率达85%。

3、智能补货系统使库存周转天数仅15天。

四、善待员工

1、员工最低工资7000元，行业均薪2000元。

2、弹性工作制：每周双休+40天带薪年假+“10天不开心假”。

3、设立5000~8000元的“委屈奖”，补偿员工因顾客刁难产生的负面情绪。

4、30%净利润用于员工分红，店长年收入百万级。

5、清洁工可晋升至“五星服务师”，薪资翻5倍。

五、增强服务体验

1、提供7类细分购物车，如老年人带放大镜购物车、孕妇专用车等。

2、无理由退换货政策，甚至接受已使用的商品退货。

3、价签标注进货价和毛利率，生鲜商品承诺“3天内不新鲜10倍赔付”。

4、自建检测实验室，淘汰不合格供应商。

六、其他

1、购物卡是当地硬通货，带来稳定的低成本资金。

2、开通跨省“纯购物”旅游专线，外地游客占比超85%。

以上是一环套一环的！

1、深耕本地市场赚到了钱，有了积累才能购买或自建商业综合体。

2、有了自己的综合体，才能经营多种业态（超市、百货、电器、药店等），形成范围经济，也才能吸引人流将空余部分外租获取高租金。

3、有了采购规模，才能向供应商压价，获得低成本的优势。

4、有了以上，经营效益才好，才能为员工提供高工资。

5、员工待遇好，才有动力服务客户。

6、有了以上，胖东来的品牌效应显现出来，企事业单位愿意购买其购物卡；甚至在全国打响名气，吸引外地顾客。

因此，胖东来形成了客户黏性的护城河，不是仅提高工资待遇就能达到了。

永辉具备这个条件吗？

700多家超市分散在全国各地，管理成本和物流成本高昂，最根本的基础就不存在。

怎么办？

只能关停亏损和低效门店，深耕优势地区。

然而，时移世易！

胖东来当初的商业环境已经天翻地覆，例如电商冲击，人口负增长等。

其他商超要想效仿，也未必学得来。

你让于东来重新创业再建一个胖东来，也不可能，就像马云现在也无法重建阿里巴巴！