六个减肥蔬菜食谱

日常生活中，大鱼大肉再所难免，身体发福了可怎么办呢，可总不能让嘴受贫，让肚子受饿吧？不用担心，马兰头给你六个减肥蔬菜食谱，不妨一试：

蔬菜减肥食谱推荐一：鲜菇芦笋小炒

材料：芦笋、香菇、黄彩椒。

做法：

　　1。 芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝；

　　2。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉；

　　3。炒锅放油，放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒；

　　4。最后淋入少许生抽，加适量盐调味，炒至断生即可。

蔬菜减肥食谱推荐二：黄瓜拌木耳

材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。

做法：

　　1。将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净；

　　2。将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。

蔬菜减肥食谱推荐三：猪肝炒韭菜

材料： 猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉

做法：

　　1。将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；

　　2。韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁；

　　3。将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发；

　　4。加入韭菜、蒜苗炒匀，转入盘即成。

蔬菜减肥食谱推荐四：蒜蓉蒸茄子

材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。

做法：

　　1。茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用；

　　2。将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟；

　　3。锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味；

　　4。茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

蔬菜减肥食谱推荐五：上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

　　1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用；

　　2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开；

　　3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘；

　　4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

蔬菜减肥食谱推荐六：番茄海鲜汤

材料：大的番茄2颗，带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

做法：

　　1。番茄烫后去皮，打成汁；

　　2。在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味；

　　3。开大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。