于东来质问永辉高管为何不给员工涨工资，“清汤大老爷问到打工人心坎里了”

01.Prada亚洲的首个独立餐饮空间开业

02.张小泉集团及法人被执行31.3亿

03.又一种超级食物被当成低GI天然甜味剂

04.于东来质问永辉高管为何不给员工涨工资

05.Z世代最下头旅游行为报告出炉

06.网信办严厉打击体育饭圈

Prada亚洲的首个独立餐饮空间开业

Prada集团在亚洲的首个独立餐饮空间——迷上Prada荣宅，由著名导演王家卫构思创作，在3月31日正式开业。从3月29日午时起，就能通过“迷上Prada荣宅”微信小程序进行席位预订。

荣宅本身是一座历史建筑，建于二十世纪初，是上海最精致的西式别墅之一。经Prada精心修缮后，荣宅于2017年向公众开放，成为品牌在中国举办活动的特色场所。咖啡厅和餐厅位于荣宅二楼，提供全天候用餐服务。

普拉达跨界餐饮并非孤例，高端消费品牌涉足餐饮领域早已不是新鲜现象。今年2月，阿玛尼在北京国贸商城开出中国首家餐厅。早在2022年，路易威登中国首家餐厅“THEHALL会馆”在成都太古里正式开业。2019年年底，蒂芙尼在上海开出全球第三家餐厅The Tiffany Blue Box Café，店内的招牌蛋糕售价为580元。

氢商业辣评：买不起Prada包，但能吃得起一碗Prada面条？

（消息来源：财经早知道）

张小泉集团及法人被执行31.3亿

据天眼查法律诉讼信息显示，近日，杭州张小泉集团有限公司、上海富春投资有限公司、张樟生、张国标等新增一条被执行人信息，执行标的31.3亿余元。

张小泉这家拥有400年历史的刀剪老字号，正面临前所未有的财务危机。

债务危机的根源来自控股股东富春控股的激进扩张，该集团近年来将大量资金投入物流、房地产等非主业领域，导致资金链断裂。

张小泉品牌始创于1628年，以“锋利耐用、工艺精湛”的剪刀著称，曾是最早一批被国家商务部评为中华老字号的民族品牌。一把古法锻造菜刀线上价格在100左右。

2023年，商务部首次将55个长期经营不善的品牌移出中华老字号名录，对73个经营不佳、业绩下滑的品牌要求限期整改。其中，因“拍蒜刀断”深陷舆论风波的张小泉被列入“予以整改”名单。

氢商业辣评：老字号也不能倚老卖老啊。

（来源：界面新闻）

又一种超级食物被当成低GI天然甜味剂

最近一家叫上海味庆生物科技有限公司带来了使用龙舌兰制成的低GI天然甜味剂。

龙舌兰果实通过研磨、萃取、蒸发和过滤，便能得到有机龙舌兰糖浆。其甜度为蔗糖1.5倍，同时还有低GI特征，含有的高比例果糖（85%左右），升糖指数小于21，低于蔗糖（65）和蜂蜜（61）。

最近几年甜味剂逐渐向着风味更纯净、功效更健康、来源更天然的方向演进，比如Reb-M甜菊糖苷、L-阿拉伯糖，还是罗汉果甜苷。

氢商业辣评：奶茶品牌又有新思路了。

（消息来源：FBIF）

于东来质问永辉高管为何不给员工涨工资

据潇湘晨报，近日，在2025中国超市周活动现场，永辉负责调改的高管正在台上发表演讲。胖东来创始人于东来登台打断其发言，并表示：“让我加两句吧。”

于东来表示，“这个是非常重要的一个问题，那么这就是我们很多企业，没有这个经验。然后在我们调改的过程中，就按原来的这种习惯来经营管理，这样的习惯还是不好的。我们郑州的（永辉超市）信万店，在调整以后，经营了有一两个月吧，这个店每个月的盈利都有两百万，（之前）我不知道。当我知道两百万了，我就非常吃惊。然后呢，我说两百万为什么不去涨工资？这是我们很多企业就犯这个毛病。”

氢商业辣评：希望模仿胖东来整改的老板，也把员工待遇也模仿起来。

（消息来源：潇湘晨报）

Z世代最下头旅游行为报告出炉

最近青年旅社品牌GENERATOR面向Z世代展开了一项关于“travel icks”的调查Z世代觉得旅行中“值得下头（ick-worthy）”的事情，涵盖从启程到购物的各个方面。

在公布出来的榜单中，买纪念品被Z世代视为“老土（cliche）”的行为，受访者眼中最讨厌在全球连锁店买食品或饮料，12% 的受访者认为，旅行途中不断更新社交平台记录是带有表演性质的事情。还有包括“没必要地提前超多到达机场”（占比5%）、“登机的时候提前排队”（6%），还有“在短途旅行时托运行李”（6%）。

GENERATOR的全球品牌营销总监Annajane Güzel认为，这项调查最终释放了明确的信号：年轻一代的旅行者们，追求的是真实体验，而非“旅行套路”。

氢商业辣评：总结是年轻人想要松弛点的旅行。

（消息来源：乌云装扮者）

网信办严厉打击体育饭圈

最近国家网信部门通报了严厉打击网上体育“饭圈”乱象的战果，共清理违法违规信息160万余条，处置账号7.6万个，其中关闭账号3767个。

最近一段时间体育饭圈乱象越来越猖獗，为了曝光量，一些“大粉”“粉头”账号挑动互撕引战，有的“自媒体”账号炮制谣言、恶意炒作，有人冒用运动员名义诱导非理性应援、挑动群体对立。

网上体育“饭圈”背后，还藏着一笔“生意经”。网信部门通报，个别平台违规上线不良产品，诱导网民刷量控评、应援集资。在电商和社交平台上，还有一些不法分子违法售卖运动员个人信息，提供有偿代拍、私拍活动等商品服务。

氢商业辣评：友谊第一，比赛第二，这是体育竞技的魅力。

（消息来源：南方网）

编辑｜橘总

作者｜Vista氢商业

设计｜胖兔