咋回事，你们广东人用吃完的果子皮来炫富啊

广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。

陈皮在广东位列三宝之·首

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陈皮可泡茶，亦可用于烹制甜品菜肴，令菜肴回味无穷，尤得人们喜爱。

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在没胃口的时候，在天气炎热的时候，喝一口果香四溢的汤水，也可以做冰镇酸梅汤，香气浓郁的汤水润过嗓子，真的是太舒服了！

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看，同事每年都必做的陈皮酸汤饮。

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春夏总觉得身体燥热难耐，喝上一口带着柑香的陈皮水，入口微苦回味甘醇，几口下去，人都舒爽了。

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作为广东三宝之一的新会陈皮，是国家地理标志产物。

可以说世界上有两种陈皮，一种是其他陈皮，还有一种就是新会陈皮。早在在明清时期，新会陈皮就备受追捧。

即便年份短一些的十五年陈皮，也是价格不菲。

在2020年的新会陈皮慈善拍卖会上，一份生产于1965年，陈化55年的新会陈皮以40万元人民币的价格拍得，折合200万元一斤[1、2]！

老陈皮年份越久卖得越贵，陈化时间越长，付出的人力、时间、场地成本等等也就越高。因此陈皮在广东常被形容为“一两陈皮一两黄金，百年陈皮胜过人参”[2]。

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新会陈皮价格和热度逐年上涨，但购买人数不减反增，上了年份、陈化效果良好的老皮更是供不应求。

不乏有人直接去到广东新会囤陈皮，“买新皮，品、藏老皮”是陈皮圈流行趋势。

广东家庭甚至还会专门为女儿存新会陈皮作为嫁妆，存得越多年份越久，就越有排面。

新皮要经过至少3年以上的陈化，才能称得上是“陈皮”。老陈皮随着存放时间的增加，会转化得甘、香、陈、醇。

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尤其是陈化10年的陈皮，也被称为“十年陈”，外皮已经变为深褐色，内囊自然泛黄带白，干燥感更强，香味由柑香逐渐演变为甘香、醇香，香味层次丰富。

但是市面上陈皮层出不穷，价格良莠不齐，还有不少假皮、劣质皮混迹其中，想买一款正宗、品质上佳的新会老陈皮，十分难选，处处都是坑。

今天我们严选的这款——宝福林新会陈皮，陈化十年以上，是我们严格层层考察，真品保证，有广东省农产品的正品溯源码，承诺达标，可以追溯每一盒的品质！

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不止年份保证，每一盒宝福林的陈皮都来自正宗新会的核心产区。

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和几万一两的价格比，我们这次和宝福林谈到了十分优惠的百姓价：只需要可百元价格，就能品尝正宗新会老陈皮！

认证

/ 可查验

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宝福林·2015年尊礼新会陈皮：只要159元

宝福林·2012年尊礼新会陈皮：只要179元。

任选两款，再立减20元

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两款都是陈化10年以上的老陈皮。年份不同，价格不同，大家可以按需选购这样高质量又兼具性价比的正宗新会陈皮，可以买两款，一罐日常自饮，一罐收藏。

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原产地臻选，放心又划算，性价比很高

十年上老陈皮 可溯源质检

一大罐只要159/179元

任买两款立减20元

戳图购买

自有果园 从源头把控品质

陈皮的出生产区很重要，不同产区的柑口感、风味不同，后续转化表现也不同。核心产区的陈皮，更佳好喝、更少。

辛辣的柑橘皮随着时间推移，挥发油含量逐渐减少，而黄酮类化合物含量逐渐增加，香气更浓郁，口感更加柔和。

此时闻之，柑香气扑鼻，冲泡后汤色清亮，色如琥珀，入口甘香醇厚。

而就在新会天马核心产区中，宝福林坐拥4000亩老树柑果园，柑果资源充足。

新会陈皮有名，也是有着得天独厚的地理条件：地势开阔平坦、土地肥沃、土层深厚、水源充足 。

出产诸如新会柑、新会橙、新会年桔和新会柠檬等多个柑桔原产品种，是柑桔的起源之一和适宜栽培区。

我们今天为大家选购的宝福林陈皮，都用 新会核心产区的茶枝柑 ，还是老树果实，结出的柑果口感更稳定！

用的大红柑皮，老茶客肯定知道。它柑香突出、甘油含量高、营养价值好。果皮成熟，油亮厚实，光下可见一粒粒的油室充盈。

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想想十年陈化后，新鲜柑果浓烈的果酸，陈化为馥郁幽柔清香。那股浓郁“甘、香、醇”将会是多么的萦绕你的鼻腔。

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兼具小青柑的清爽柑香和大红柑温润口感，非常适合作为日常口粮饮和小白入门品饮。

金黄色的汤水与香气，令人沉醉。

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古法工艺制作

手工、规整、严格

陈皮想要好，制作工艺很重要。

陈皮制作工艺被严格规范，每一步都是专业讲究的。正如上文记载的古法手艺，宝福林坚持使用当地传承了百年的手工制作工艺：专业摘果、开皮、翻皮、古法日晒、储存、陈化、成皮。

摘果： 在合适的摘果季节，专用的修枝剪连果蒂一起剪下，保证柑果的完整性。

开柑皮： 有经验柑农手工开皮，采用“三瓣两刀一片”开果法，从柑果顶部向果蒂部位划开三刀，留果蒂部位让其相连，正三瓣剥开，形状完整。

翻皮： 开好柑皮之后，将鲜皮在阴凉处摆放，等到表皮略微有皱干、皮身稍微软化后再翻皮，确保外皮的完整美观性，保持三瓣相连。

古法日晒： 选择晴朗、干燥的天气，将已翻好的果皮置于晒场内进行自然晒干，保证新会柑皮自然陈化，不添加任何有害物质、也不加任何催化药剂。

干仓储存： 用透气的麻袋装好，陈皮可以在里面更好的呼吸、陈化，在面积大、通风好的仓库内离墙离地存放，让陈皮自由呼吸、自然陈化，开始它漫长的陈化之旅。

同时， 定时翻晒，不使用加快陈化的技术 ，也不用“湿化加速”等以新做旧的手段，保证新会陈皮足年足月，积攒整整十多年的风味。

市面很多看起来“很老很有年头”的陈皮，皮色看着老，其实是“湿仓皮”，就是人工模拟高温高湿把新皮做旧成陈化老皮。新手和没相关经验的茶客很容易被骗，以为划算，花了大价钱买了个痛苦的教训！

我们就是为了帮大家避坑排雷，严选宝福林的陈皮，有”有广东省农产品的正品溯源码“追溯，承诺达标合格！

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可以在广东省农产品质量安全追溯管理平台上，进行溯源，一品一码，给你的，就是十足的保证！

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任买两款陈皮立减20元，可以买一罐自饮，另一罐收藏，或是五一送礼，都十分有档次。

天然生晒·干仓自然陈化·不作假！

原产地臻选，放心又划算，性价比很高

十年上老陈皮 可溯源质检

一大罐只要159/179元

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气韵醇厚，越陈越香

陈皮讲究“三泡定味”：”一泡淡，二泡清，三泡醇“，而后木质香慢慢释放，非常耐泡，直到10泡以上仍然淡香宜人。

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我们拿老陈皮品饮，不易煮烂，持久耐泡，转化效果已经很好，一喝惊艳。

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煮水饮用，陈皮的香气随着氤氲水汽散开，转化效果已经很好，室内飘满了木药香气。

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一小片，煮到6泡时，茶汤依旧“有滋味”。

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外皮纹路清晰，表皮分布大大小小油囊；自然陈皮橘皮，无人工干预，色泽自然，香气浓郁；

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人工筛选，只为你选品质上佳的，条状均匀，干燥度高。

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茶色通透，自然明黄，历经岁月的茶香，陈香醇厚。

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喝过一次年份足的真陈皮，那美妙的口感，相信假陈皮以后再也骗不了你了。

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这次可以用百元价格入一罐十年上、性价比如此高的正宗新会老陈皮，可以说，买一次少一次，心动就不要错过了。

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今天给大家上的是：宝福林2015年尊礼新会陈皮，2012年尊礼新会陈皮。

都是陈化10年以上的老陈皮，每罐都由质检师傅精心挑选。年份不同，价格不同，大家可以按需选购：

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宝福林·2015年尊礼新会陈皮：只要159元

宝福林·2012年尊礼新会陈皮：只要179元。

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每罐都是玻璃密封包装，隔绝空气，可长久存放。今天任买两罐立减20元，活动十分划算！

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礼盒有防伪码、溯源码，正规可检，为你提供了十足的品质保障。

认证

/ 可查验

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如此数道严格十足的认证，也凸显它的贵重。选作送礼，送上一份十年以上的，一听就很贵不便宜，这也太有档次、有面子了。

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原产地臻选，放心又划算，性价比很高

十年上老陈皮 可溯源质检

一大罐只要159/179元

任买两款立减20元

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图文中的茶具茶盏等物品仅作为拍摄道具，不包含在商品中

购买小贴士：

每一片天然陈皮的形状和状态都不同，文中展示效果仅供参考，请以实物为准

参考文献

[1]陈皮不就是橘子皮吗？凭什么卖到2000一斤？吃货研究所，https://mp.weixin.qq.com/s/f0j04-4FSkSwmcUTcyzU6w

[2]200万一斤？《狂飙》带火的这东西，凭什么这么贵？广州广播电视台，https://mp.weixin.qq.com/s/anQ9AGa99UvDqQt5A_o4jw

End

本期科学选品官｜雅倩
策划编辑｜喵先森
内容审核｜果壳法务审核团

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