茶话弄上新果茶系列产品，丰富品类体系挑战“逆周期”

4月3日，新中式轻乳茶品牌茶话弄以“一茶当鲜，溜进冰爽”为主题，在华南区域（广东、海南部分门店）正式上新包含五款单品的“限定菜单”，其中包含了水果茶、轻乳茶和纯茶品类，一次性满足多样化的消费需求。

此次茶话弄区域限定菜单升级，除了丰富产品品类外，五款单品都应用了升级的春涧茉莉茶底。该茶底原料选用福建、云南高山茶青，按一芽二叶标准采摘，经福州传统窨制工艺传承大师亲自制作、五次窨制而成，茶香与花香交映、一吐一吸，带来自然清爽风味。

而果茶系列更使用了液化萃取柚皮精华搭配鲜榨果肉所制成的香柚汁，让花香与果香风味更加立体，堪称“味觉轰炸机”。

此外，茶话弄预计还将在西北、华北区域推出更多水果、果蔬元素的新品，同样将以“区域限定”先行、全国市场跟进的方式，进一步丰富产品品类。

茶话弄上新加速，一次五款充实品类丰富度

茶话弄本次于华南区域限定上新，一次性推出多达五款产品，是品牌成立以来sku最丰富的一次上新动作。且上新产品包括轻乳茶（茉上香雪）、水果茶（柚沁玲珑、百香冰茉、芒椰冰露）和纯茶（茉上翠丛）三大品类，堪称品类丰富的一版“mini菜单”。

事实上，这也是茶话弄推出水果茶产品数量最多的一次上新。在此之前，尽管茶话弄也曾推出过颇受消费者欢迎的“墨”系列，以及金桔柠檬、手捣柠檬等大众品类的水果茶，但在消费者以及许多新茶饮行业从业者印象中，轻乳茶始终是茶话弄的“身份标签”。

事实上，一次性推出如此多款水果茶产品，考验的不仅仅是新茶饮品牌的产品研发能力，更考验品牌背后的供应链体系和门店运营标准执行能力。

茶话弄研发及供应链部门相关负责人表示，茶话弄在今年初就为此次区域限定上新启动选品储备，包括市场调研和产品配方测试，并于春节前邀请了十余名区域加盟商现场品鉴，最终选出首批限定新品。“相比轻乳茶，果茶对供应链的冷链配送、基于门店销售预估的备货量测算、出品标准培训管理都是新的考验。”

自2024年末发声“轻踩刹车”、系紧鞋带以来，茶话弄将重心转向产品体系优化、存量门店营收能力提升等“长期价值”指标，数月以来调整已初见成效。据悉茶话弄将此次推新作为更大范围产品迭代、运营提升的“前哨试点”，未来数月或将推出更加全面、系统化的调整动作，以应对新茶饮行业的“回调周期”。

应用五窨春涧茉莉，让产品更具“价值感”

值得注意的是，此次茶话弄区域限定的五款新品，均使用了“春涧茉莉”茶底。该款茶底选用五窨春涧茉莉，总下花量约2.4斤，每次窨制都需要重复伺花——筛花——茶花拌和——通花（凌晨3点左右）——茶花分离——烘干等步骤，将茉莉花的清香窨入茶叶，制得优质花茶。

茶话弄此次升级茶底、应用优质原料制作新品，除了提升产品风味、顺应以天然食材还原本味的趋势外，也为华南区域限定菜单带来更高的价值感。

2025年以来，现制饮品行业掀起一股“茉莉热”，瑞幸、星巴克先后推出茉莉风味饮品，加码“下午茶”场景。而区别于发布标准、工艺升级的“现代科技”路线，茶话弄此次茶底升级更加注重于传统制茶技艺的传承，为产品带来独属于时光沉淀的风味。“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，茶话弄的推新依旧秉持着传承与发扬茶文化的理念。

相关负责人介绍，接下来茶话弄还将根据市场对于果茶品类的反响，扩大“区域限定”的上新范围，下一步包括福建、广西等即将“入夏”的省份也将跟进此次上新。同时品牌还将持续调整优化产品体系，满足消费者的需要，从轻乳茶出发，探索新茶饮、茶文化与不断变化的消费场景、消费需求的最优结合，在“内卷”的逆势中走出茶话弄的稳健发展之路。