【维•聚焦】法国病假补偿缩水，巴黎露台回归！麦当劳进军乡村遇冷，法国人最爱哪道菜？

今天是3月的最后一天！眼看即将进入4月，法国又有哪些新变动？它们会对我们的生活产生哪些影响？话不多说，想法哥带你快速预览：

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自4月1日起，法国社会保障局将调整病假制度，减少病假补偿，医疗保险支付的每日津贴将不能超过41.47欧元；同时，巴黎露台也将于四月重新回归，最晚营业时间为深夜10点，巴黎人将再次享受美好的露台餐厅！在法国乡下也有关于“美食”的好消息——麦当劳计划在法国村庄开设50家新店，试图让每个法国居民都能在离家20分钟的路程内吃到一家“麦当劳”。但显然，法国人最爱的美食不是麦当劳。在《米其林指南2025》发布之际，益普索研究所进行了一项新调查显示，法国人依旧热爱传统美食。其中，近四成受访者认为“勃艮第牛肉最能代表法式美食”。

打工人碎了！

法国社会保障局将减少病假补贴

法国社会保障局（Sécurité Sociale）将从4月1日（周二）开始减少员工的病假补助，以节省约6亿欧元的开支。不过，由于大多数员工享有企业提供的补充保险，这一调整短期内对他们的影响并不明显。

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从4月1日起，所有新申请的病假补助将按照新的标准计算。具体而言，健康保险（Assurance maladie）发放的每日补助金额将相当于员工税前工资的一半，但计算基准上限从原来的1.8倍最低工资（Smic）降至1.4倍最低工资。这意味着，每日补助金额最高不超过41.47欧元（税前），而此前的上限为53.31欧元（税前）。

对于工资低于1.4倍最低工资的员工，他们的补助不会受到影响，因为原本的计算方式已经低于新的上限。而对于超过1.4倍最低工资的员工，他们每月可能损失最多约250欧元（适用于薪资达1.8倍最低工资及以上的员工）。

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尽管如此，大多数员工受雇的公司都会为他们购买补充保险（régime de prévoyance complémentaire），这将弥补社保补助减少所带来的损失。

目前，补充保险对所有管理人员（cadres）是强制性的，同时85%至90%的非管理人员（non-cadres）也享有这项福利。因此，这一政策调整短期内对多数受薪阶层的直接影响有限。

不过，从长远来看，员工仍将感受到这一变化的影响。由于补充保险机构需要承担更高的病假补助支出，它们将上调保费。业内人士预计，保费平均上涨约2%，但不同领域的涨幅可能有所不同。以年薪4万欧元的员工为例，保费涨幅预计在每年10至15欧元之间。

然而，部分没有补充保险的员工将不得不自行承担补助减少的损失，尤其是临时工、季节性工人、私人雇主的员工，以及短期合同（CDD）的员工。

需要注意的是，此次调整不涉及因职业病或工伤导致的病假补助，这部分补助的计算方式与普通病假不同，因此不会受到影响。

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享受夏日晚风，巴黎露台再次回归！

随着春天的到来，露台再次出现在巴黎街头。从4月1日至10月31日，除了巴黎咖啡馆、酒吧和餐厅之外，书店、唱片店、花店也可以安装临时露台，但商家必须严格遵守规定——晚上10点准时闭店。

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如果想要开放夏季露台，商家必须获得巴黎市政厅的授权。一旦通过验证，就可以在人行道、停车位、广场、中央隔离带和临时步行街上安装临时露台。但是，需要遵守以下规则：

在人行道上：允许在商店门前进行延伸搭建露台，并且在某些条件下，允许在邻近建筑物前进行延伸。

在停车位：露台必须有甲板和侧面保护，禁止占用预留停车位，如：送货车、残障人士、出租车、自行车车位。

为了统一公共空间的美观，商家只允许使用桌椅和遮阳伞，高度不超过1.30米。鼓励店家在露台种植绿色植被，但不要完全遮挡视线。

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同时，露台严禁建在建筑屋顶，同时露台不能出现防水油布、帐篷以及任何音响、供暖或空调设备。在非营业时段，露台的家具必须存放在特定区域或固定在门面上。

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与往年一样，市政厅和市警察将对搭建露台的商家进行检查。违反者将因滋扰或缺乏维护而被处以68至135欧元的罚款。如果违规行为较为严重，处罚可达到500欧元的罚款和强制拆除。对于屡次违法者，执法者有权关闭露台并撤销对方的露台授权三年。

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麦当劳计划在法国村庄开设50家新店

“我希望每个法国居民都能在离家20分钟的路程内就吃到一家‘麦当劳’。”

最近，麦当劳法国营销和运营总监在接受媒体采访时说出了自己的宏伟计划。他表示，法国麦当劳的下一步是在各城镇村庄开启“扩张”计划，目标是“2025年在法国村庄开设50家新店”。

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要说这家美国快餐连锁店在法国的影响力有多大？看看《艾米丽在巴黎》就知道了！

在法国，麦当劳一共开设了1560家餐厅。按照人均计算，法国是继美国之后“第二大麦当劳消费国”。

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4月份，麦当劳还将开设两家新餐厅。其中一家位于法国西部旺代省 (Vendée) 的 La Châtaigneraie 公社，当地拥有2500名居民。另一家新店位于法国南部加尔省的圣热尼耶德马尔瓜雷 (Saint-Geniès-de-Malgoirès)，是一个拥有3000名居民的小镇。

很显然，在完成对法国几乎所有大城市的“普及”之后，麦当劳开始将布店目标锁定在小城镇和村庄。

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但这一策略并未赢得所有人的青睐——法国小餐馆和咖啡馆协会（l'association Bistrots et Cafés de France）主席阿兰·方丹 (Alain Fontaine) 在接受媒体采访时表示：“如今外地游客们来到当地政府努力整修的法国村庄时，在距离一座14世纪的喷泉或宏伟的拱廊30米的地方就会看到一家麦当劳。”

据媒体报道，过去60年来，法国小城镇传统乡村酒馆的数量大幅减少。

“未来的法国小酒馆和咖啡馆必须抵制消费美国化。我们需要给予地方市长更多权限来振兴地方社区。”方丹补充道，“就像法国议员纪尧姆·卡斯巴里安（Guillaume Kasbarian）颁布的乡村咖啡馆酒类销售许可证法一样。我们要改善乡村地区的商业和社会环境，让这里重新焕发生机。”

方丹不仅对法国生活艺术和美食的“消失”感到惋惜，还对垃圾食品的健康风险感到惋惜，尤其是随着肥胖人数的增加。但最近益普索研究所（Ipsos）发布的一项“法国人美食调查报告”，或许会让他稍感欣慰。

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勃艮第牛肉、卡酥莱砂锅
法国人仍旧偏爱传统美食

3月31日，益普索研究所在《米其林指南2025》（Michelin Guide 2025）公布米其林新星之际进行了一项关于“美食”的调查，结果显示：法国人更偏爱传统美食。

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当被问及“在法国最经典的菜肴中，你认为哪一种最能代表法餐在全世界的形象？”，39%的受访者的回答是：勃艮第牛肉（用红酒、蘑菇、培根和洋葱烹制的酱汁菜肴）。

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其它最受法国人欢迎的菜肴分别是：卡酥莱砂锅（31%）、小牛肉（22%）、油封鸭（20%）、德式酸菜（17%）、可丽饼（17%）、拉克莱特奶酪（16%）、炖锅（16%）、蜗牛（15%）和马赛鱼汤（13%）。

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此外，葡萄酒烤鸡（13%）、法式洛林派（12%）、法式奶油焗马铃薯（11%）、火锅（11%）、萨瓦干酪焗土豆（11%）、贻贝（9%）、杂烩（9%）、洋葱汤（5%）、啤酒炖牛肉（5%）、尼斯沙拉（4%）和鞑靼牛肉（2%）也纷纷“上榜”。

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法国哪个地区获得了人们心中“美食之城”的称号？

41% 的受访者认为法国西南部地区遥遥领先，里昂地区位居第二（33%），其次是布列塔尼（26%）。

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此外，该调查报告还总结道“70% 的法国人更喜欢在家里做饭或吃传统法国菜，而不是下馆子”。另一方面，近十分之四的法国人“每月至少几次”在餐馆吃饭。

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以上就是想法哥为大家整理的法国最新“变化”。小伙伴们还有哪些想了解或疑惑的问题，也欢迎在评论区留言。想法哥将在下期为大家一一解答。

文字：开心妹

审编：Léa

图片：已在文中标明来源，侵删。

参考资料：

https://www.leparisien.fr/economie/emploi/la-securite-sociale-baisse-a-partir-de-mardi-lindemnisation-des-conges-maladie-31-03-2025-LUQ4R6SMXVCSBCBSNVDVKU5PGQ.php

https://www.sortiraparis.com/actualites/a-paris/articles/253375-paris-les-terrasses-ephemeres-de-retour-en-avril-a-paris

https://www.bfmtv.com/cuisine/b-uf-bourguignon-cassoulet-quels-sont-les-plats-preferes-des-francais_AN-202503310149.html

https://www.thelocal.fr/20250324/mcdonalds-targets-french-villages-with-plans-for-50-new-outlets