一杯牛奶从牧场到餐桌需要多久？日照的回答：2个小时！

你可曾想过

一杯牛奶从源头到摆上餐桌

究竟要历经多少关卡？

28道工序，2个小时！

这是山东鲜淳乳业有限公司

总经理李然给出的回答

近日，在日照市政府新闻办公室联合市发展改革委召开“实干奋斗·企业家说”民营企业家系列记者见面会（第1场）现场，李然讲起了企业的发展。

山东鲜淳位于岚山食品药品产业园，目前已建设生产线8条，形成16万吨高端乳制品生产加工能力，能为日照及周边地区居民提供更高品质、最新鲜乳制品。项目满产后，预计能实现年产值15亿元，提供就业岗位1000个以上。

山东鲜淳采用世界先进的浸入式杀菌、巴氏杀菌等技术，配套均质工艺和脱气工艺，以保证对产品中营养成分破坏程度降至最低，口感得到提升。乳产品加工厂采用国际先进的生产设计理念，集智能化、自动化、绿色化于一体，实现了全链条环节的全面数字化与智能化转型。

在山东鲜淳看来，“新鲜”是乳品的生命线。这里的每一滴牛奶都产自自家牧场的奶牛。据李然介绍，鲜淳乳业牧场距离加工厂仅10公里，实行智慧化、精细化管理，饲养的奶牛数量超过15000头。牧场新鲜牛奶的运输时间不到30分钟，在工厂内最快2小时便可加工出“原生无调整”鲜牛奶产品，并且全程4℃冷链锁鲜，最大限度地保留牛奶的鲜活营养。

为了打造全产业链的综合性产业集群，山东鲜淳在岚山区进行了全面布局。除了乳品加工园项目外，山东鲜淳还同步发展了循环农业、牧场工厂文旅、青储饲料种植等项目，将带动周边地区的就业和经济发展。

谈及在日照开设新厂的原因，李然话语间毫不掩饰对日照的赞美：“当初选择在日照设立新厂，主要是基于日照优越的地理位置、丰富的自然资源，更为重要的是良好的营商环境。”

诚如斯言。在日照，重视企业发展、尊重礼遇企业家绝不是一句口号：从陆续出台各项政策文件，为企业发展提供保障，到专设企业家日，以专属节日展示日照的态度和城市温度；从积极培育亲清政商关系，全方位营造尊崇企业家的浓厚氛围，到以“放管服”为保障，持续优化营商环境，推动营商环境再突破再升级……日照正以真情实意、真抓实干，向全社会传递出尊重和礼遇企业家的强烈信号。

良禽择秀木而栖，创新因环境而成。真金白银和良好政策为日照经济发展鼓足了干劲，也为企业家接续拼搏增添了“来了就不想走”的底气。

“我们的发展目标是成为区域内乳品行业的领军企业。”李然表示，将始终注重食品安全，坚持科技创新引领产业发展，让每一瓶乳制品都成为安全可靠的代名词。

梦想之地充满希望

如同李然一样

日照越来越多的民营企业家

正瞄准目标、抢抓机遇

真抓实干、奋力前行

记者：何高迪

摄影：庄增宇

编辑：许芮

审校：彭婷

值班主任：王宗敏

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