北京
如果能够把冰箱“改造”成“家用小型果蔬园”，不知各位意下如何？
平嵌、净味、分区存储流行之后，冰箱产品似乎卷无可卷，所以，丁科技网前不久在作为“家电风向标”的AWE 2025上看到，AI人工智能被众多品牌作为创新标配，不过，短期而言，AI技术能给我们带来多少体验提升还很难说，核心能力的大幅提升更实际。
丁科技网注意到，有两个品牌明显在继续推动冰箱鲜储功能的升级：容声和格力，把各自的“养鲜”冰箱放在了展台的显眼位置。
（容声冰箱，丁科技网 摄）
先看容声，以容声606WILL养鲜冰箱为例，主打“长效养鲜”。
通过通过光、水、离子三大核心技术有机协同，容声冰箱形成了主动养鲜的系统方案：
SUPL Pro多频光照养鲜系统是其中主力，通过背部整块的多频光照养鲜面光源，主动给果蔬提供充足、均匀光照，助力果蔬继续光合作用，让果蔬的叶绿素、维生素C、叶黄素等营养元素在冰箱里能够持续增加；
智慧动态水雾保湿系统形成一重屏障，通过高频振动将液体水打散，打造冷藏室70%黄金湿度，为果蔬源源不断补充小分子水，防止果蔬失水，避免传统风冷冰箱直吹风干食物的问题 ；
AI负离子高能除菌杀毒系统再添防护，通过在冷冻、冷藏、变温室搭载负离子，在全空间全方位主动除菌净化，对抗微生物侵蚀。
据了解，容声冰箱的养鲜技术获得了权威机构的评测认证：中国家用电器研究院及其发起的用户体验测评实验室出具的《嘉电评测》报告显示，容声606WILL养鲜冰箱所搭载的SUPL Pro多频关照养鲜系统，能为果蔬提供充足光照。
评测依托100种果蔬进行，对其中的50种水果进行了还原糖保有率测试，对50种蔬菜进行了叶绿素保有率测试。还原糖与叶绿色含量，分别是衡量水果、蔬菜新鲜度的重要指标。报告指出，“将100种果蔬在其中保存7天后，该产品能减缓蔬菜叶绿色和水果还原糖的流失，保持果蔬的甜度和营养，实现长效养鲜”。
（格力冰箱，丁科技网 摄）
再看格力，以AWE 2025现场的“格力晶弘全域养鲜2.0冰箱”（电商平台多见“鲜花冰箱”的说法）为例。搭载“光合水润养鲜科技”，借助为果蔬打造的“养育舱”，通过控制舱内的湿度、温度和光照来实现“养鲜”，据说，在这项技术的加持下，草莓10天的糖分保有率达93.79%，青椒7天的VC保有率达98.15%。
就丁科技网的理解，从品牌所提出的概念看，传统保鲜，更像是被动维持，新鲜度的衰减像下划线一样有迹可循；养鲜，更像是主动保护，例如，容声的说法是“放在冰箱里 继续长7天”，这种“继续生长”的状态，让水果、蔬菜的营养在7天内还能持续增加。
对比而言，容声和格力的“养鲜”冰箱，都是通过专门的内部舱位，以适宜的温度湿度、一定的更合作用来给蔬菜水果保持水分以及衡量新鲜度与营养的主要物质，同时保持食材的外观状态。从技术上看，容声还把除菌净化、对抗微生物侵蚀的能力包含在了“养鲜”的整体技术方案里。
通过类似“延续生命力”方式来提升家庭食材存储体验，有可能会是冰箱整体进化的方向。（丁科技网原创，转载务必注明“来源：丁科技网”）
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