香飘飘涨价至16元一杯，冲泡奶茶也玩高端局?

文｜红餐网

近日，有网友发现香飘飘新推出的"特级龙井轻乳茶"定价98元一箱，一箱6杯，算下来单杯售价16元多，相比香飘飘以往产品，价格涨了近5倍，可直接对标中高端现制奶茶。顿时"香飘飘涨价"登上热搜，并引起众多网友热议。

针对涨价热议，香飘飘在微博发文回应，品牌目前有且仅有明前特级龙井轻乳茶一款产品定价16元一杯，其他产品并未涨价。

对于该新品的定价较高的原因，香飘飘解释称，产品选用明前特级龙井，每杯原叶茶包中含有不低于2.9克特级龙井，同时还进一步表示:"香飘飘近年来一直致力于为消费者提供最具质价比的茶饮产品。"

针对香飘飘回应，有网友按照特级龙井的市场价推算，单杯茶叶成本可能就高达12元左右，这么看来，定价似乎有其合理性。但即便如此，许多网友仍对这次涨价行为表示不满。不少网友吐槽："冲泡奶茶也敢卖16块钱?""香飘飘都这么高端了?""我的童年开始耍大牌了"……

3月28日，红餐网观察到，目前该款产品已正式开售。另有消息称，3月31日新品还将同步上架线下门店。

在不少业内人士看来，香飘飘这一涨价动作，是其试图通过高成本原料突破冲泡产品局限，从而与现制茶饮品牌竞争。比如针对此次涨价，香飘飘也在回应中强调:"欢迎来比用料，比口感，比价格"。

红餐网梳理发现，自去年以来，香飘飘就开始了它"新派茶饮"的转型之路，线下市场动作不断。

比如在去年12月，香飘飘在杭州西湖畔开出首家线下快闪店。门店上架了一系列原叶现泡轻乳茶新品，还邀请了明星、网红担任一日店长、店员。彼时门店热度居高不下，据界面新闻报道，现场连续22天排队时长一个半小时以上。

今年3月，香飘飘第二家线下快闪店在成都春熙路开业，更是凭借"高颜值店员""选秀式招聘"等话题成功出圈，引发广泛关注。

这一系列动作不仅让大众将视野重新聚焦在香飘飘上，相关话题带来的流量更是转化为了它的线上销量。

比如今年1月，香飘飘相关人士在接受界面新闻采访时就透露，香飘飘抖音轻乳茶单品直播间的GMV也已高于双11期间，总成交额环比增长了433.87%。淘宝数据也显示，其原叶轻乳茶系列产品在淘宝旗舰店销量升至第三，仅次于经典冲泡产品。

不过在红餐网看来，香飘飘的转型之路，需要面临的挑战也不小。

一方面，在得到流量红利的同时，香飘飘的线下店模式也备受争议。

比如在社交媒体上，有不少网友吐槽线下店排队近两小时，实际上却只是店员倒个开水。尽管香飘飘的短期营销已初见成效，但消费者能否长期买单还需要打上一个问号。

另一方面，香飘飘此番推出高价新品目前并不被看好。

红餐网梳理发现，就香飘飘定价16元的"特级龙井轻乳茶"产品，在茶饮市场属于中端价位。由于产品的冲泡属性缺乏现制茶饮的体验感，很容易导致大众接受度不高。比如在香飘飘涨价的相关话题下，网友们普遍表示"还不如去喝奶茶" 。

总体来说，香飘飘在茶饮市场的布局，依然任重道远。