“春补钾，身不乏”，中老年常吃这“高钙高钾菜”腿脚有劲精神足

俗话说，“春困秋乏夏打盹”，一到春天， 随着气温升高， 人体的新陈代谢也随之加快，且春季的湿气较重，会影响人体的气血运行，人们常常会出现精神不振、睡眠差、四肢乏力等精神不佳的困倦状况， 这就是我们常说的“春困”。“春困”严重会影响我们的学习、工作或生活， 如何解决“春困”呢？ 不妨趁着春光明媚， 多做些轻松的运动，如踏青、散步、瑜伽等，来促进血液循环，提升大脑的供氧量。当然食疗也少不了，尤其是给身体补钾元素。 钾是人体非常重要的微量元素之一，缺钾人体就会缺乏活力，特别是中老年人一定要重视，别只知道补钙, 还要注意补钾， 常吃腿脚有力精神旺，远离春困。

老话说， “春补钾，身不乏”，建议中老年人每周喝3次这道营养汤---海带黄豆棒骨汤，补钙补钾，让我们身体保持活力。 众所周知， 香蕉补钾效果非常高， 但我今天给大家分享一个“补钾高手”--黄豆， 黄豆的营养丰富，富含大量蛋白质、高钙、高钾，高膳食纤维， 其每百克黄豆的钾含量为1503毫克，是我们熟知的高钾食物香蕉（256毫克/百克）的6倍， 是冬瓜（78毫克/百克）的19倍； 黄豆的含钙量也非常高，甚至比补钙高手牛奶还更胜一筹，将它来煲汤， 能补钙补钾，增强免疫力，缓解疲倦，恢复体力。

海带是一种碱性食物， 营养价值极高，有着"长寿菜“的美誉， 富含大量蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维等，热量极低， 常吃能降压降脂、提升免疫力； 海带中丰富的膳食纤维则像肠道的“清洁工”，能促消化，通便排毒。将这两样"高钙、高钾”食材搭配棒骨来炖汤，营养又好吃， 无需调味料， 就鲜美无比，香浓又滋补，建议中老年人要常喝这“补钾高手”。 这汤做法简单又好吃， 一起来看看吧。

【海带黄豆棒骨汤】

原料： 海带结 1小盘 黄豆 1小盘 棒骨 2块 姜 1小块 胡椒粉 少许 盐 适量

制作：1. 准备好原材料， 将黄豆提前泡上几个小时； 2. 将棒骨块放进冷水锅中焯水，加入少许姜片去腥； 3. 将焯好的棒骨块放进电炖锅中； 4. 加入泡好的黄豆； 5. 加入准备好的海带结； 6. 加入少许姜片； 7. 加入适量的水； 8. 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 9. 汤炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；

10. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 提前将黄豆泡上几个小时，这样黄豆更易软烂； 2. 将棒骨放进冷水锅中焯水，加入姜片去腥，焯出浮沫后捞出备用； 3. 将准备好的棒骨块、海带结、黄豆和姜片放入电炖锅中，加入适量的水，注意煲汤时要一次性将水加足，不要中途加水； 4. 待到汤煲煮好后加入盐等调味即可。