2元冰淇淋攻陷澳洲！年赚35亿的蜜雪冰城，为何在日韩卖不动？

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2025年3月，香港交易所里一片欢腾，一个身着雪王人偶服装的团队蹦跳着敲响了上市的锣声。

蜜雪冰城这个河南郑州城中村走出来的茶饮巨头，终于实现了它的港股IPO梦想，从A股折戟到港股重新起航，这个靠2元冰淇淋和4元柠檬水发家的品牌已经走过了二十多年的艰辛创业历程。

蜜雪要“破冰”了！

不少人对蜜雪冰城的第一印象就是那首魔性的“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲，蜜雪现在已经火遍大街小巷，几乎每个城市乡镇都能看到它的身影。

其实蜜雪早在好几年前就开始筹备上市了，这个IPO之路走得真不算短，2022年蜜雪冰城已经计划在A股上市。

当时的招股书数据就非常亮眼，公司业绩连年增长，而且蜜雪一直聚焦下沉市场，成功靠着一杯又一杯的奶茶、柠檬水走出一条独具特色的路子。

可惜这个A股上市申请失效了，一时间不少人都觉得挺遗憾，认为蜜雪冰城可能要沉寂一阵。

不过蜜雪冰城可没打算停下脚步，一段时间的调整和准备之后蜜雪在24年1月重新向港交所递交了上市申请，卷土重来。

这次的数据比之前还要亮眼，2023年全年及2024年前九个月的营收增长速度快得有点出乎市场预料，2024年前九个月蜜雪冰城的净利润已经达到了35亿元，这个吸金能力确实不容小觑。

蜜雪早就不光是咱们眼中的“网红店”了，在资本市场眼中也是个香饽饽。

蜜雪冰城为啥这么急着上市呢？其实它要面对的可不是街边小摊升级成大品牌，背后更是供应链、物流体系和门店管理等多方面的扩张需求。

扩展动作都需要资金支持，只要能成功上市，就可以为蜜雪打开更广阔的融资渠道，上市可以让它更快地“滚雪球”。

既然A股申请失败，那就东方不亮西方亮，迅速调整战略转向港股就是蜜雪的应对之道，资本市场对这个规模庞大的茶饮帝国还是充满信心的。

从村口到全球，这家店凭啥这么火？

现在的蜜雪早就不是之前的样子了，蜜雪已经在全球拥有超45000家门店，比麦当劳和星巴克的门店总数还要多，当之无愧的世界连锁品牌。

它不仅开遍了我国各大城市，连海外市场都已经全面铺开，不管是澳洲、东南亚还是日韩，哪儿哪儿都有它的身影。

而且蜜雪的门店还真的不是空架子，各大门店不仅人多，购买力还相当惊人，2023年蜜雪冰城全年售出大约74亿杯饮品，2024年前九个月又卖出了71亿杯，全球不过才80亿人，差不多平均每个人都能分到一杯。

哪怕是快饮消费行业竞争早已白热化，蜜雪冰城依然展现出了“逆袭”的本事，两年前它在澳洲登陆，开店第一天就在当地市中心卖出了2000杯，直接打破了当地奶茶市场的销售记录。

对生活在小城市和乡镇的消费者来说，蜜雪冰城不仅是他们的“奶茶自由”，还成了一种日常生活的调味剂。

这样就让蜜雪可以更好的差异化竞争，消费者在低价的同时还能享受蜜雪一贯的品质和口味，这也是蜜雪开一家火一家的秘笈。

蜜雪冰城的未来能称霸全球吗？

不管咋说，蜜雪冰城的崛起速度真是挺吓人的，几年前它还只是咱们眼中的“村口奶茶店”，不知不觉间竟开遍了全球，蜜雪之所以能够扩张得这么快其实是有自己的一套“财富密码”的。

其中的杀手锏就是深入人心的低价策略，很多人知道蜜雪冰城的原因都是它的价格实在太香了，一杯柠檬水只要四块，一个冰淇淋也就两块钱。

这类价格几乎打遍市场无敌手，轻松做到了同类产品的三分之一甚至更低，几块钱一杯的奶茶，价格亲民到连学生党都能天天喝得起，相比一些动辄二三十块的“网红奶茶”，蜜雪冰城产品简直就是贫民窟女孩的救星。

按理说价格低就应该赚得少，但蜜雪冰城偏不，靠着薄利多销硬生生的走出了独属于冰雪王国的路。

蜜雪的销量实在太大了，1元蛋筒冰淇淋一年能卖出去好几亿支，哪怕是后来涨到2元，再价格上依然没有对手。

这个销量规模已经是笑傲江湖一般的存在了，薄利多销的路子被它走得稳稳当当。

价格亲民只是一方面，供应链才是蜜雪冰城真正的护城河，从创立初期张红超就意识到了控制成本的关键，蜜雪冰城也一直坚持自己做原料。

最开始只是自己熬糖浆，后来慢慢发展到建工厂，自己生产核心原材料。现在的蜜雪冰城不仅有自己的工厂，奶源都是自己提供的。

为了在低价的同时保证质量，它跟一些大企业合作搞了牧场，牛奶可以直接配送门店，省去了中间商挣差价，成本自然就降下来了。

而且蜜雪冰城还有自己的物流体系，从工厂到门店一路直供，配送成本比别人家低一大截，这些环节上的精打细算可以让蜜雪冰城在终端售价上压得特别低，利润还能保持得不错。

价格便宜不代表蜜雪的产品品控低下，不论是柠檬水还是各类茶饮，原材料都是经过层层筛选的优质产品，有了价格优势，再加上供应链的护城河和品控的保证，蜜雪冰城想不火都难。

有了三大杀手锏的蜜雪冰城开始快速的扩张门店，为了在最短时间内走上正轨，蜜雪冰城用出了加盟模式这第2个大招。

加盟模式在快消品行业并不新鲜，几乎每个品牌都在做，可是其他品牌开店的前期投入都不小，选址、装修和人工各项成本一算，就让很多加盟商望而却步了。

但蜜雪冰城的加盟模式特别简单，直接喊出了“七天开店”的口号，在这方面蜜雪冰城有一套标准化流程，加盟商只要按部就班的来就可以了，还没等着操什么心店就开起来了。

这就让那些想要创业但缺资金的人有了当“老板”的机会。

现在蜜雪冰城的加盟商很多都是普通人，家庭主妇和退伍军人成了蜜雪加盟商中一道靓丽的风景线，为了尽最大可能的减少加盟的门槛，张红甫还特地搞了个“加盟商手册”，整个运营体系变得特别规范。

如此宠粉的加盟策略，让蜜雪冰城在行业内的口碑极速攀升，门店的数量一下就蹿升到了几万家。

只不过任何企业的扩张都是要面临困境的，蜜雪冰城自然也不例外，虽然他在国内扩张的非常迅速，但想要真正走通全球化之路还面临着不少难题。

蜜雪冰城在越南、泰国、印尼这是东南亚国家的扩张是非常顺利的，这些地方的消费水平普遍较低，完美契合了蜜雪冰城在国内打低价牌的套路。

东南亚那边对我国品牌接受度又一直比较高，借助当地的经销商网络，蜜雪冰城几乎是一路高歌猛进，分店一家接一家地开。

可到了日韩市场情况就变得有些复杂了，日韩的消费水平相对较高，他们对产品品质和服务要求也特别严苛。

虽然蜜雪冰城的价格优势依然存在，但光靠低价在这种市场似乎不太能打动消费者。

这就让蜜雪冰城在日韩的进展有点缓慢，目前门店数量也远比不上东南亚，直到现在，蜜雪冰城在韩国的门店也只有寥寥几家。

面对这种市场蜜雪冰城该如何应对呢？其实这暴露了蜜雪冰城的短板，长期以来蜜雪走的是下沉市场路线，这让它在极短的时间内成了全国最大的现制饮品品牌，但在品牌形象上也被打上了太接地气的标签，反而在高端市场上没什么太大的优势。

张红甫自己也非常清楚蜜雪的弊端，曾经也想过一段时间搞高端奶茶店，但他很快发现国内大多数消费者需要的根本就不是“高端奶茶”，而是能天天喝得起的平价奶茶。

那些一心走向高端的品牌，生意往往做得不温不火，动辄二三十块的奶茶虽然看上去利润高，但是消费群体也就被价格搞得泾渭分明了。

中国的生意还是要搞下沉市场的，蜜雪冰城的策略就非常到位，不搞虚头巴脑，坚持初心靠低价抢市场。

但是未来想要真正走向国际化，蜜雪冰城可能要转变一下思路了，国内的成功经验不代表在国外也一定走得通，因地制宜才是王道。

品牌出海本来就是摸着石头过河，每一步都要万分小心，未来的蜜雪冰城可能要花更多精力去做市场调研和产品调整，就这样才能让低价帝国继续风靡全球。

不过现在全球的经济环境并不好，蜜雪冰城的“低价+规模”模式还是具备非常强的抗通胀优势的，只要在产品创新和品牌升级上做些改动，蜜雪冰城的海外扩张之路一定会更加顺畅。

结语

不管怎么说，蜜雪冰城的未来还是很有看头的，哪怕是最终蜜雪依然选择坚持初心，走低价策略，在许多新兴国家市场也一定会大有可为。

企业的成功不需不需要去欧美抢地盘，农村包围城市的策略在什么时候都有用。