在不少人印象中
老字号往往代表着老旧保守
其实不然
老字号也能焕发新活力
玩出“新花样”
日前，由四川省商务厅主办的
春启万象四川老字号焕新首发推介会
亮相全国糖酒交易会
40余家糖酒行业的四川老字号企业
带来近百款新品首发首秀
让老字号变身“潮字号”
其中来自青羊的菊乐、耀华等
老字号食品制造企业
现场发布新品
邀请全国人民共赴一场“甜蜜之旅”
草莓、黄桃、香蕉……在酸奶市场，水果味占据了主流。酸奶如何推陈出新？四川菊乐食品股份有限公司现场发布白兰地风味酸奶，吸引不少市民现场尝鲜，品味白兰地邂逅酸奶的奇妙风味。
1993年，菊乐作为西部第一家引进瑞典“利乐包”生产灌装线的公司，用于生产菊乐牌系列饮料产品。历经20多年稳健发展，菊乐食品已经是西南地区规模乳制品生产及销售企业之一，现有5座现代化乳品厂，年产值突破14亿元。
“创新，是我们公司持之以恒的追求。我们也持续和年轻人沟通，建立年轻群体中的影响力。”菊乐公司产品经理吕德青说，近年来，菊乐在新技术、新产品上突围，利用推出麻辣火锅味等新奇口味牛奶、与年轻人追捧的电竞战队跨界合作等，让产品频频出圈、备受关注。
源于1938年的耀华，是成都华亭食品有限公司旗下拥有的四川品牌，其糕点、糖果、餐饮等一直陪伴着成都人的幸福时光。在路演发布环节，成都华亭食品有限公司首发的“成都十二月市”文创糕点礼盒，包装外观精致、文化底蕴深厚、口味独具风味，受到不少采购商们和消费者的欢迎。
“十二月市是成都的传统民俗，我们的研发灵感也是源于此。”华亭公司销售部总监陈洪文介绍，公司将“一月一味、一市一景”融入传统糕点，选取成都的泉水蜜桃、邛崃酱香酒、成都特级茉莉花等地方特色产品作为糕点风味，主打精品糕点市场路线，不断提升产品文化内涵，带给消费者视觉、味觉、文化相融合的独特享受。
老字号具有鲜明的传统文化背景和深厚文化底蕴，深受社会认可、群众喜爱。据统计，目前青羊区共有中华老字号15家，四川老字号22家，其中菊乐、耀华均为2024年“上新”的新一批四川老字号。
为鼓励扶持老字号创新发展，《青羊区关于促进商务商贸产业高质量发展的若干政策》提出，对商贸企业的品牌或门店新获得“中华老字号”“米其林星级餐厅”“四川老字号”“黑珍珠餐厅”等称号的，分别给予20万元、20万元、10万元、10万元一次性奖励。此外，还支持老字号等商务商贸企业拓展门店、壮大规模，对积极拓展门店数量、不断提高销售规模的，提供相应资金支持和鼓励。
【往 期 回 顾】
图源省商务厅
报道：郑栋梁
编辑：梁艺怀
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