今天二月二十九，记住“吃三样，做一事，忌一事”，祈福家幸福！

今天是农历二月二十九日，是农历二月最后一天，民间有不同传统习俗和食俗，民间传说是泰山奶奶碧霞元君飞升日，传说泰山奶奶能保佑风调雨顺、幸福美满、多子多福。民间有“北元君，南妈祖”的传统说法，就是指北方泰山奶奶和南方妈祖娘娘，虽然一个山神、一个海神之别，地域也不一样，但都是普度众生、舍己为人的保护女神。今天二月二十九，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，祈福纳祥家幸福！

一、吃三样

1、吃鸡

鸡是一种最常见的传统家禽类食物，被誉为五德之禽，除了食用之外，还常被用来祭祀。“鸡”与“吉”谐音，寓意大吉大利、吉祥如意。农历二月二十九这天，人们会准备一只整鸡，不仅用于祭祀之用，还可以解口舌之馋。推荐一只脆香脆香的烤鸡，做法超简单。

食材：三黄鸡、黑胡椒、盐、酱油、蚝油、糖、料酒、蒜、黄油

做法：1、三黄鸡一只，千万不能用太老的鸡，宰杀后清洗干净。2、将酱油、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、蚝油、蒜蓉拌匀，抹在鸡身上，鸡肚子里面也要抹上。3、将汁水连同鸡一起放到保鲜袋中，放入冰箱保鲜层过一夜。4、从冰箱中拿出，用厨房纸将鸡表面的汁液吸干，用吹风筒将鸡皮皮吹干。5、将黄油软化，抹遍鸡全身。6、烤箱预热200度，上下火烤1个半小时，烤得过程能看到油在滋滋冒，香飘满屋。7、脆皮烤鸡出炉，油还在滋滋冒，光看就觉得皮好脆。8、皮又香又脆，肉又滑又嫩，还超多汁，一点都不干，超好吃。

2、吃鱼

鱼在中国传统食俗文化中是富庶、繁荣的象征，上至王公贵族，下至平民百姓都喜欢吃鱼，逢年过节、喜庆筵席及亲朋好友团聚，总少不了一道鱼肴，传达着富贵有余的美好愿望。 鱼也是民间祭祀常用食物，以正鱼为佳。

食材：草鱼、面粉、料酒、辣椒、香芹、大蒜、盐、油、酱油、香料

做法：1、鲜活草鱼1条，将鱼冼净去腮和鱼肠，在鱼的两面划上花刀，再用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。2、将腌好的鱼沥干，均匀地两面抹上面粉。3、锅里倒进植物油烧热，将鱼放进油锅里中火油酥，途中翻面，两面炸黄、炸熟，酥熟的鱼装碗中。4、备好辣椒、大蒜、香芹。5、锅里留小许油倒进辣椒加盐炒香，再将酥好的鱼放进锅里，放进大蒜、香芹、生抽炒匀，放适量的清水，将鱼再次煮入味。6、收汁调入鸡精，红烧全鱼即成。

3、吃春笋

春笋寓意节节高升，破土新生，它象征“破土而出”的生命力，与破迷开悟的智慧相呼应，其清脆口感亦寓意清净无染。春笋能如此够味，浓厚的调味一点没有盖去春笋的鲜嫩劲，笋清甜依旧，又多了一层丰腴，实在惊艳。

食材：春笋、排骨、咸肉、干豆腐、姜、葱、生抽、香油、料酒

做法：1、咸肉切块，春笋去皮，春笋去皮，去根。2、凉水下锅，排骨和咸肉块焯水去沫。3、笋切滚刀块，热水焯水3分钟，加盐，去除草酸。4、排骨和咸肉焯水以后，清洗干净。5、热锅大油，炒姜片，煸炒排骨和咸肉，炒上色，倒入开水，加入笋块，葱结。6、倒入砂锅，加入干豆腐结，小火炖1个小时出锅，味道太鲜美了。

二、做一事：登泰山

农历二月二十九日，人们会选择登泰山，目的是去祭拜泰山奶奶，敬香者纷纷来到泰山庙拜泰山奶奶，祈求多子多福，幸福平安，反映了人们对平安幸福生活的向往和渴求。

三、忌一事：忌吵架

农历二月二十九这一日，人们要注意不要拌嘴吵架，以免影响气运，平时的日子里也要学会控制情绪，少拌嘴吵架，这样运气才会越来越好。

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