四川
近日，南充市蓬安县市场监管局河舒市场监管所联合乡镇食安办、派出所等部门成立专项联合检查组，对工业园区在建工地周边流动盒饭摊点开展专项整治行动，全力保障高温季节建筑工地务工人员饮食安全。
针对群众反映的“食材露天存放”“餐盒来源不明”等问题，检查组采取错峰执法与突击抽检结合方式，重点核查摊贩经营资质、健康证、采购凭证及消毒记录。建立工业园区在建工地用餐动态台账，完善工地食堂备案管理制度，并依托“明厨亮灶”智慧监管系统，实现食品加工全流程可追溯。建立工地用餐动态台账，完善食堂备案制度，依托“智慧监管”系统实现全流程追溯。设立24小时食品安全投诉专线，鼓励群众参与监督，构建“政府监管+企业自律+社会共治”的三重防线。
同时，协调“花好月圆餐厅”等餐饮单位开通工地订餐专线，提供统一配餐、送餐到岗服务，日均保障200余名工人安全就餐；针对工地自设食堂的薄弱环节，对工地食堂开展食品安全专项培训，围绕留样规范、生熟分区、防蝇防鼠等环节现场指导，整改设施缺陷3处，培训从业人员20人次。
本次专项整治行动共检查摊点12家次，发现加工环境脏乱、餐具消毒不规范等问题8项，现场责令整改3家，依法劝离未备案摊贩5家，规范整改流动摊点及工地食堂6处，有效消除食品安全隐患，获得施工单位和务工人员高度评价。（来源：蓬安县市场监管局）
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