今天二月二十七，记得“吃三样，做一事，忌一事”，幸福进家门！

今天是农历二月二十七日。民间传说今天不但是传统中东岳大帝泰山神的诞辰日，还是民间传统的老人节。民间传说中东岳大帝主管世间一切生物，包括植物、动物和人的生杀大权，泰山神作为泰山的化身，是上天与人间沟通的神圣使者，是历代帝王受命于天，治理天下的保护神，成为民间信仰之一。今天二月二十七，记得“吃三样，做一事，忌一事”习俗，幸福进家门！

一、吃三样

1、吃面条

中国饮食文化中面条象征着长寿，吃面条寓意着希望长寿健康，农历二月二十七日，东岳大帝泰山神圣诞日，吃面条赋予了特殊的意义。面条的做法很多种，手擀面是最受欢迎的一种，手擀面有家的味道妈妈的味道，是让人回味的幸福味道。

食材：手擀面400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，香菜少许，泡紫甘蓝酸萝卜，菠菜。

做法：1、面粉里加入1个鸡蛋，盐和适量的水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，把面团擀成薄薄的面皮，面皮折叠，用刀切成想要的宽度，手擀面就擀好了。2、锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，这个时候不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，这时候面条浮起来了，开盖，用筷子划散面条，立马关火。3、捞出面条放入纯净水中过一遍，这样面条就不是很热了，如果需要凉面就多过几次水即可。4、自己泡的紫甘蓝萝卜酸菜切成细丝，香菜，小葱切段备用。5、把芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，再加入少许凉开水充分稀释，然后加入蒜泥少许，盐少许搅拌均匀，料汁就拌好了。5、把面条捞入盘中，加入泡菜和香菜，小葱，倒入拌好的料汁。6、吃的时候拌匀即成，一款简单的麻汁拌面就完成了，简单易做超好吃。

2、吃烧饼

芝麻烧饼是山东的一种传统美食，泰山脚下就能吃到，这种芝麻烧饼空心大个，表面沾满的芝麻，寓意的是圆满、节节高升。农历二月二十七日记得吃两个烧饼，福气进门寓意好。

食材：面粉适量，芝麻少许，植物油少许。

做法：1，面粉加入少许清水和成软软的面团，静置一会儿增加筋性，芝麻准备好。2、把案板抹油防粘，面团拿出分割成小剂子。3、揉匀后按扁，刷上一层植物油，用手像包包子一样包好。4、按扁，两面沾满芝麻。5、放入烤箱或烤炉烤制，烤至熟透鼓起，出锅即成。

3、吃驴油火烧

驴油火烧是山东泰安的一种传统特色美食，传说这种地方特色美食起源于泰山范镇，源于汉武帝东封泰山时，行宫设在古范镇，制作主食“馍”时，面团加入当地产的驴油和调味佐料，烤出的馍散发出诱人的香味，汉武帝吃了大为称赞，从此驴油火烧就流传下来。

食材：面粉、发酵粉、黑芝麻、驴油

做法：1、先熬煮驴油，加入一定比例清水，小火慢熬。2、驴油熬成透明的液体后，加入面粉和秘制调味料，稍微等待驴油凝固成香香的油酥，这驴油火烧的关键技术。3、揉好的面抻成长条，抹上一层驴油酥。4、沿着一头卷起来再压扁，撒上一些黑芝麻。5、放到电饼铛里面，烤制5分钟左右，驴油火烧就可以吃了。

二、做一事：尊老敬老

农历二月二十七日也是民间传统意义的“老人日”，这不仅是一个习俗，更是一种传承，传承着我们的优良的孝文化。

三、忌一事：忌碰险

农历二月二十七日已是春分后，冷暖气流激烈交锋，山区易突发雷雨、滑坡，平原地区则多“倒春寒”。气象数据显示这个时期，我国南方山区短时强降水概率增加35%，北方沙尘天气频发。所以不宜远行，容易发生危险。

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