百年厨具德国三头鹰：从索林根工坊到中国钛锅第一的逆袭

引语

在商业世界的舞台上，企业的故事不仅仅是成功，更是一场华丽的转型和逆袭。

兰博基尼，其品牌的历史始于农田拖拉机，最终逆袭成为全球顶级跑车；宝马，在二战后被迫转型，成为全球领先的豪车品牌……这些伟大的品牌从不同的起点出发，历经风雨，最终在登上各自领域的巅峰。

在全球高端厨具市场的洪流中，有一个百年品牌也有着类似的经历。它诞生于德国刀具之都——索林根，凭借对品质的极致追求与创新精神，成为全球高端厨具的瑰宝品牌，并稳居中国高端钛锅销量第一，它就是德国百年厨具品牌——三头鹰（CARL MERTENS）。

索林根百年品牌的梦想萌芽

1919年，战后的德国百废待兴。在素有“刀具之都”美誉的索林根，Carl Mertens先生创立了同名品牌，凭借着精湛的技艺，制造的刀具及配件在当地获得了良好的口碑。尽管创业初期艰难，但创始人深知“索林根制造”是一笔无价的财富，决心将这份传统技艺传承并发扬光大。

1932 年，创始人的儿子 Curt Mertens接手后将CARL MERTENS发展成为一家工业公司，在他的指导下生产餐具。国际市场竞争异常激烈，他多次对产品进行针对性的调整和创新，设计经典优雅，符合王室的审美需求，从1960年起，陆续吸引了丹麦王室在内的全球高端客户。

先进的经营理念为公司注入更多创意与活力

屡获国际大奖，迈向国际舞台

1978年至今，公司第三代经营者Curt Mertens Junior将CARL MERTENS扩展为一个设计品牌，邀请了众多国际知名设计师参与设计研究，比如ThomasFeichtner、Carsten Gollnick、Hadi Teherani等。

依靠与国际创意人士的合作，品牌累计14次荣获全球设计大奖，如“红点设计奖”“iF设计奖”等，成为设计界的佼佼者，在国际市场上更具竞争力。

此后品牌以其高品质餐具和精致工艺闻名世界，1996年顶级七星奢华酒店-迪拜帆船酒店通过高端供应商招标，CARL MERTENS在竞争中脱颖而出，旗下餐具成为唯一入选海鲜餐厅的餐具系列产品。卓越的设计和精湛的工艺高度符合MoMA（纽约现代艺术博物馆）对“兼具功能性与艺术性”作品的选择标准，2006年，品牌受邀展览于MoMA，再次证明了品牌在设计与功能方面的卓越成就。

进军中国市场，登顶高端钛锅市场

2020年，CARL MERTENS将目光投向中国市场，以德国国徽上的联邦之鹰做为品牌logo，中文命名“三头鹰”，三只雄鹰分别代表着德国工业所蕴含的品质、科技和美学。

2022年，三头鹰CARL MERTENS发布了第一款纯钛不粘锅，上市之后深受中国消费者喜爱。钛材质稳定性极高、健康无析出，以其优异的耐腐蚀性和耐用性成为新一代厨具材料。三头鹰针对中餐家庭常见的爆炒、煎炒等烹饪方式，对钛锅的性能进行了优化，采用了100%纯钛板材，并在锅的表面做了专利无涂层物理防粘的Tix技术，通过纯钛板材与外层金属压制，使其完美满足中餐用户健康安全、无涂层物理不粘、导热均匀加导磁等需求，更加适合中国厨房。

深受消费者喜爱，斩获高端钛锅销量第一

2023年，德国三头鹰CARL MERTENS斩获天猫、京东、抖音高端钛厨具三冠王；线下同步覆盖了300+终端，超过150家高端卖场，如王府井百货、新世纪百货、广百百货、Ole’精品超市、SKP、银泰等，销量持续登顶。

2024年，沙利文对中国高端钛锅市场进行了深入研究，最终确认了德国三头鹰CARL MERTENS在中国高端钛锅销量第一的地位。

2025年，德国三头鹰CARL MERTENS再次受邀参加法兰克福春季消费品展、2025芝加哥国际家庭用品展，向全球消费者展示品牌的卓越品质和创新实力。

伟大的企业从不满足于现状，它们总是看向更远的未来。德国三头鹰CARL MERTENS从德国索林根工坊到高端钛厨具第一品牌、从手工打磨时代的到工业时代的革新，始终站在技术与设计的最前沿、始终坚守着对品质的追求和对创新的执着。今天的德国三头鹰依然在不断突破，书写更加辉煌的篇章，为全球消费者带来更多高品质的厨具产品，引领高端厨具的发展潮流。