传承百年技艺 赋能乡村振兴 ——东来顺内蒙肉业基地参加中国农业产业盛会

在春意盎然的时节，中国农业产业化龙头企业优质农产品推介活动于3月18日在中国农业电影电视中心千平演播厅隆重启幕。本次活动由中国农业产业化龙头企业协会联合河北省农业农村厅等多家单位共同举办。

农业龙头企业优质农产品推介活动开幕

东来顺内蒙肉业基地作为中国农业产业化龙头企业央联食品保障分会员单位携特色羊肉产品精彩亮相，通过“非遗技艺展演+产业帮扶实践+健康理念传播”三维模式，在农业产业交流合作平台上奏响传统品牌与现代农业共振的和美乐章。

一、政企联动搭建桥梁 产销对接激荡新动能

演播大厅内人声鼎沸，来自全国31个省级行政区的200余位政企代表齐聚一堂。中国农业产业化龙头企业协会会长刘身利在开幕致辞中强调：“农业品牌建设是乡村振兴战略的重要抓手，需要龙头企业发挥‘头雁效应’，通过模式创新带动全产业链升级。”活动通过“线上+线下”双轨并行的创新形式，在中国三农发布、人民日报客户端、央视频、三农头条、乡村振兴TV等账号及平台直播呈现，累计吸引超三百万人次云端参会。

在特色展区，肉业基地师傅现场展演的“剔羊、现切、现涮”引发观众阵阵惊叹。薄如蝉翼的手切鲜羊肉在铜锅清汤中三起三落，辅以秘制蘸料，引得现场嘉宾争相品鉴。“我们坚持选料精、刀工美、调料香…等八大特点，将传统技艺与现代冷链技术结合，确保每片羊肉都能传递百年美味。”师傅的解说，道出了老字号守正创新的精髓。

中国农业龙头企业协会央联食品分会金其洪会长品尝东来顺的羊肉串等系列产品

二、全产业链帮扶模式 构建乡村振兴共同体

东来顺内蒙肉业基地作为《安全可信农产品食品推荐清单》食品保障体系的重要成员，通过“产业帮扶+消费帮扶”模式，每年直接收购牧民优质羔羊，带动周边养殖户增收，引入科学养殖技术，帮助牧民提升品质和产量。目前，基地已吸纳近200名员工，真正实现“造血式”帮扶，真正实现“养好一只羊，富裕一方人”的产业愿景。活动现场展示的羊腩串、羊排串、法式对对排等创新产品，既保留传统风味又符合现代消费需求，通过线上、线下平台走进千家万户。

三、数字赋能焕新活力 老字号破圈年轻消费

“家人们看这个雪花纹路，这就是羔羊的‘身份证’！”在直播专区，“侠女掌柜”雨衣妹妹手持东来顺特色产品羔羊切片、肋间肉等与“田园造梦师”共享村庄老石展开趣味互动。东来顺系列产品销售火爆，也备受年轻客群的喜爱，彰显老字号年轻化的显著成效。“短视频+直播+社群运营”的立体营销，传统技艺现代表达的传播策略，让百年老店在Z世代消费者中成功“圈粉”。

网红“侠女掌柜”雨衣妹妹与“田园造梦师”直播带货

四、绿色理念引领未来 打造健康生活新符号

在品牌采访专区，东来顺非遗技艺第四代传承人陈立新大师讲到：在京城飘香的铜锅涮肉里，东来顺的招牌已闪耀123载。作为北京市首旅集团旗下的中华老字号，东来顺以“一锅清汤涮百年”的坚守，将传统涮肉文化与现代健康理念融合，更以国企担当助力乡村振兴。

东来顺非遗大师陈立新接受记者采访

活动尾声，主办方相关负责人总结指出：本次活动搭建的产业协作平台，实现了“四个对接”——产销对接、技改对接、资本对接和理念对接。百年老字号东来顺正以品牌为纽带，串联起乡村振兴的产业链、价值链，让“流量”变“留量”，让“颜值”变“产值”。

夜幕降临，演播厅的灯光依旧璀璨。这场农业产业的春日盛会，不仅见证了传统技艺与现代科技的完美融合，更勾勒出老字号引领农业高质量发展的创新图景。做为源头的东来顺内蒙肉业基地会继续秉承弘扬东来顺美食文化，为需求客户提供高质量的产品体验，努力将东来顺特色产品开拓全国消费市场。当百年铜锅遇见数字浪潮，当草原牧歌谱写振兴乐章，东来顺正以守正创新的姿态，在传承与发展中书写着中国农业品牌的新时代传奇。