上海
最近风很大的黄油年糕
大家吃过了伐？
一夜之间，各家烘焙店
纷纷把黄油年糕摆上C位
这架势都要超越
春日顶流青团了呢~
黄油年糕什么味道？
好奇的小侬也忍不住买了一盒。
“外皮是脆脆的，里面糯叽叽，
满满的黄油香，有点像在吃蛋挞。”
当黄油与年糕相遇，
竟然产生了如此奇妙的口感。
好吃！实在太好吃了！
有网友表示：
原本打算垫一口去运动的，
结果没想到实在过于好吃
直接吃完了。
还有网友说
热的时候香到疯！
有种大脑不受控制的感觉！
黄油年糕火到什么程度了？
一位博主表示：
任何糕点店没有此热门单品
就像上海人没有咖啡
北方人不吃饺子
（我笑晕了~）
特别是在上海，
新闻说黄油年糕在某门店
一天就能卖掉6000个
有的门店还要排队购买
真是太火爆了吧！
并且，
这股热潮不仅限于实体店，
在小红书上有超过万人
点赞收藏了如何复刻黄油年糕的内容
其主要原料是：
糯米粉、牛奶、鸡蛋
以及“致死量”的黄油和糖
难怪网友说
每次吃都觉得自己像罪人。
没看配方前：有这么夸张吗？
看到配方后：确实，是罪人
我愿称之为：
减肥路上的绊！脚！石！
提醒：吃一个顶半碗饭
看到大家如此钟爱
这款“热量小炸弹”
医生们纷纷坐不住了！
南京鼓楼医院
临床营养科营养师李相睿提醒：
一块黄油年糕相当于
大半碗饭热量，
想减肥的你可要掂量掂量。
此外，
黄油年糕里面有大量的糯米粉
在胃里滞留的时间比较长
消化功能较弱的人群也不宜多食
特别是对于一些慢性胃病的患者，
食管手术史的患者，
可能会加重疾病。
老年人也要特别注意
黄油年糕黏性较大
存在食用后黏滞在食道
而阻塞呼吸道引起噎呛的风险
一位网友留言：
“趁年轻多吃点
毕竟老了啥也不能吃”
底下立马有网友反驳：
“老都老了，想吃啥吃点啥”
或许在吃货心里，
美食才是最大吧！
屏幕前的你，
有没有尝过黄油年糕呢？
【侬好上海·田小鱼综合编辑】
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