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寿山石中的银包金善伯洞石是寿山石家族中极具特色的品种，其独特的“银皮金心”结构和深厚的文化内涵使其成为收藏界的宠儿，它呈卵状或夹于围岩中，外层包裹白色或浅色皮层（如白砂、糕皮），内部为鲜黄或金黄色肉质，界限分明，形似“银包金”的蛋黄结构，这种双色分层现象是因外层受土壤长期浸泡、侵蚀形成白皮，而内层则保留原始黄色矿物，可能经历了多阶段地质变化，如先受黄色土壤浸染，后滚入砂砾层进一步磨蚀，最终形成独特的内外色差。
它质地细腻润洁，半透明至微透明，部分含金砂点或粉白色“花生糕”状纹理，灯光下可见星点金砂闪烁，质感接近田黄石，块度较小，多为零星产出，产量极稀少。
善伯洞石得名于清代石农“善伯”，相传其早年品行不端，后悔过自新，采石时因洞塌身亡，乡人感念其善行，将矿洞命名为“善伯洞”，所产石料亦以“善伯”为名，银包金善伯的“白皮金心”被赋予道德隐喻：外白如玉，象征纯洁，内金如沙，代表坚韧与内敛。
银包金善伯因内外色差显著，常采用薄意雕或浅浮雕，将外层白皮雕刻为衣纹、云雾等装饰，内层黄肉表现人物或景物主体，形成强烈的视觉对比，它含金砂在灯光下可见星点闪烁，内部常有粉白色“花生糕”状纹理。
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