山东
阳春3月，春暖花开，北方的天气干燥也容易上火，这个时候正值野菜鲜嫩之时，我们再饮食上要多加调整，多吃一些粗粮和野菜，让身体中的毒素排出，肤色更显靓丽。
春天，气候变化比较明显，也会忽冷忽热，身体里的水分流失比较快，消化系统也容易受到影响，不管对于孩子还是老年人都是一个考验抵抗力的季节。我们这个时候就不要大鱼大肉的吃，多吃一些能帮助清肠胃排毒素，维持肠道的健康食物，对于健康更加有利。很多人，尤其是中老年人认为“天然通便剂”是菠菜香蕉等，其实紫薯和荠菜会更好，更是有“天然通便剂”之说，3月使劲吃这些可以清肠排毒素，浑身轻松肤色好，不懂吃很可惜哦！
所用食材：紫薯粉，荠菜适量，胡萝卜少许，红薯粉条适量，盐少许，葱末少许，蚝油少许花生油适量。
做法步骤：
第一步：再北方到了3月荠菜是最鲜嫩的时候，把摘洗干净的荠菜放入开水中，烫一下立刻捞出放入冷水中，捏干水分剁成碎末备用。
第二步：把萝卜丝和胡萝卜丝剁成碎末和荠菜末一起放入盆中，红薯粉条用开水泡发后剁碎，放入蚝油拌匀静置一会儿，倒入盆中，加入葱末、盐，花生油拌匀馅料即成。
第三步：紫薯是我们常吃的一种粗粮，富含硒和铁等微量元素，营养非常好，很容易被人体吸收，民间称为“天然通便剂”之称。我们一般会把紫薯晒成干来储存，吃得时候可以磨成紫薯粉，这样一年到头都可以吃，随吃随取十分方便。紫薯粉加入适量的开水烫一下再加入少许冷水和成面团，分成小剂子，按一下成紫薯面皮。
第四步：包入适量的馅料，收口后整理成椭圆形，锅里放入适量的清水，放入紫薯荠菜包，大火烧开蒸大约20分钟，熟透出锅即成。
第五步：这样蒸的紫薯荠菜包，喷香好吃，味道十分鲜美，是春季家里最适合从主食之一，营养丰富，全家都爱吃，一定要试试。
峰儿话语：
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