寿县美食之《后宫甄嬛传》

小时候喜欢边吃饭边看电视，但是奈何大人总是制止。长大后终于拥有了看电视自由，于是一有机会放松的吃饭就想着边吃边看点什么。于是有了“电子榨菜”，可以是一部电影，一场综艺，对于我，常备的“电子榨菜”之一就是后宫甄嬛传。这部剧之于我像是寿县人餐桌上必不可少的酱豆子，箩卜干子一样的存在。作为“甄学”爱好者，某天小编在吃早餐时突发奇想，这些种类繁多的早餐，就像是我胃皇帝的后宫，他们各具特色，让人难过“吃”关。与四大爷后宫都是女人一样，胃皇帝的后宫都是碳水，每天早上睁眼第一件事就想着翻谁的牌子，朝夕相处间，自然也给他们相应的位分：

PART 01

大救驾：宜修

出生高贵，自带皇族血统，是名正言顺的寿县美食的代表，可是，就像四大爷除了按照规定的必须呆在皇后宫中的时间才会往她宫里去一样，寿县人在向外地人介绍美食的时候总会提到大救驾，买伴手礼也会考虑大救驾，但很少有人真的会去买来自己吃。

PART 02

牛肉汤：甄嬛

很多寿县人对牛肉汤的爱是从分开之后才有。就像是甄嬛去了凌云峰后四大爷才知道自己有多爱她一样，我是外出上学的几年，每天都非常想念寿县随处可见的这一碗。然而，优秀的美食与美人一样，不少追求者，近年来淮、寿两地的牛肉汤发源地之争，牛肉汤究竟是属于果郡王还是四郎？以前只以为牛肉汤出生也平淡，不如大救驾历史悠久，直到武王墩墓发掘出的大鼎中出现牛骨，为牛肉汤“抬旗”，淮寿合并，牛肉汤属于谁已经不重要，有了这段历史的加冕，归来她已经是钮祜禄▪牛肉汤。

PART 03

豆腐脑粉丝：华妃

豆腐脑粉丝与华妃一样，在寿县一众小吃中绝对是特别的存在，豆腐脑细腻滑嫩，粉丝Q弹有嚼劲，搭配上特制的辣椒油和香菜，在入口之后就迅速霸占你的味蕾，就像华妃，性格张扬，味道浓烈，有人爱她敢爱敢恨，有人恨她不过如此。这一碗粉丝豆腐脑，在寿县人的口中也一样褒贬不一，但不妨碍豆腐脑粉丝店每天人满为患，去晚了真的吃不到带粉丝的哟。

PART 04

小刀面：惠妃

在外地游客来到这里争相品尝牛肉汤的时候，小刀面不语，只顾散发迷人的香味。小刀面的制作工艺考究，如同养在深闺只为惊艳天子的眉姐姐一样，面条细如发丝，口感爽滑，搭配上清淡的汤底，别有一番风味，却低调淡然。

PART 05

油炸点心：安陵容

如同安陵容靠着甄嬛与沈眉庄出道上位，油炸点心也必须配着牛肉汤或者豆腐脑方显滋味，无数个早晨，在你觉得牛肉汤不够饱腹或者豆浆太过清淡的时候，总会想着配两件点心。与安陵容自知天资不够，技能来凑一样，为了在一众美食中脱颖而出，搭配着辣椒和千张的油炸点心总让朕心甚慰。

PART 06

鸡蛋汤，胡辣汤：端妃、敬妃

这两种汤如同后宫的端妃敬妃一样，不争不抢，却在餐桌上并不平凡，看似简单朴素，却营养丰富，像是四大爷迷茫烦躁的时候去端妃那里寻求安慰一样，饥肠辘辘的早晨或是酒后的晚间，喝上一口鸡蛋汤或者胡辣汤，暖胃又暖心，让人感觉平静与踏实。

PART 07

小笼包：祺嫔

“祺嫔愚蠢，但实在美丽“，小笼包虽不是随处可见，有时还容易踩雷，但总有那几家味道出众，外皮薄如蝉翼，内馅鲜美多汁，吃上一口，满嘴留香。就像祺嫔，总有办法让四大爷忍俊不禁。

PART 08

消失的小吃摊美食：纯元皇后

最后，咱们来说说那些已经消失的小吃摊美食，学校门口的酱油炒饭，烧饼夹里脊，糯米饭团……曾经，我以为它们会一直陪伴我的胃，可不知什么时候，就消失不见，偶尔吃到相似的味道，也只是“菀菀类卿”。它们就像“纯元皇后”一样，永远活在我们的记忆中。但每当想起它们，心中总会涌起一股莫名的怀念。就像四大爷思念纯元一样，我们想念的不仅仅是那些美食，更是那段青春年少的时光。

你们有自己的后宫美食传吗，快来说说谁是你心中的熹贵妃？

▌作者：一清

▌编辑：龙震琳

▌审核：小红花

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