这个炖肉的调味料，真的能控糖，你家厨房就有！（不是辣椒）

肉桂（又称桂皮，是樟科植物肉桂的树皮）不仅可入药，也是居家常用的调味品，药食两用食物，更是控糖好帮手。

为什么说肉桂是糖友的控糖好帮手呢？

作者：胡献国 主任医师

• 湖北省第一批知名中医

• 宜昌市第七届优秀市管专家

• 宜昌市第二届中医名师

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肉桂可以改善糖尿病病情

中医认为，糖尿病（消渴病）日久，则易导致阴损及阳，阴阳俱虚，表现为小便频数，混浊如膏，甚至饮一溲一，腰膝酸软，四肢欠温，畏寒肢冷，阳痿或月经不调，舌苔淡白而干，脉沉细无力等。当以温阳滋阴，补肾固摄为治。

从中医药性来看，肉桂性辛、大热，味甘，入肾、脾、心、肝经。有补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归源之功，可用于治疗糖尿病所致的阳痿，宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿，尿浊如膏等。

由此可知，糖尿病阴损及阳，阴阳俱虚时，可用肉桂治疗。

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肉桂可调节糖代谢，增强胰岛素敏感性

药理研究表明，肉桂含挥发油（桂皮油）、桂皮醛、肉桂醇、肉桂酸等，可激活2型糖尿病人的脂肪细胞对胰岛素的识别和反映能力，改善糖代谢，促进胰岛素发挥生理效应，从而使血糖维持在正常水平，并能降低血脂。

肉桂中的黄酮类物质，能显著改善胰岛素敏感性，能激活人体细胞中的葡萄糖转运蛋白，促进骨骼肌细胞对糖的吸收利用，降低血糖，有效控制糖化血红蛋白。

研究发现，每天补充1克肉桂粉，6周后有明显的改善血糖效果。但由于目前临床试验中的受试者样本量较少等原因，肉桂不能替代降糖药，只能作为改善糖尿病的一种辅助手段。

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肉桂对防治并发症有好处

肉桂所含的挥发油，能刺激胃肠黏膜，促进胃液分泌及胃肠运动，有助于胃肠消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵，对糖尿病性胃肠病变，如胃轻瘫、胃肠动力不足所致的胃肠积气、脘腹胀满、大便秘结等，有积极的治疗作用。

肉桂水或醚提取物有扩张血管、促进血液循环、增强冠脉及脑血流量、使血管阻力下降等作用，可防止糖尿病性高血压、糖尿病性心脑血管病等。

肉桂挥发油对革兰氏阴性菌及阳性菌有抑制作用，乙醚、醇及水浸液对多种致病性真菌有一定的抑制作用。因而对糖尿病性皮肤病变、尿路感染有利。

而且肉桂有温经通脉止痛作用，对糖尿病性神经病变、肢端不温、冷痛、骨质疏松性疼痛有益。

下面给糖友推荐3个食疗方：

1.陈皮肉桂生姜饮

陈皮、肉桂各5克，生姜3片，放入茶杯中，开水冲泡代茶饮，或水煎取汁代茶饮，每日1剂。

作用：可温阳散寒，行气和胃。

适用于：糖尿病，血糖及血脂升高，腰膝酸软，脘腹胀满，嗳气、恶心；糖尿病性神经病变，如肢端发凉，四肢不温、感觉异常等。

2. 肉桂茶

肉桂、红茶各5克，放入茶杯中，冲入沸水，浸泡片刻，代茶饮服，每日1剂。

作用：可温阳健脾，生津止渴。

适用于：糖尿病，血糖及血脂升高，口干喜饮，脘腹饱胀，头目昏晕，肢软乏力，肢体水肿，小便混浊等。

3.肉桂山楂饮

肉桂5克，山楂10克，放入茶杯中，冲入沸水，浸泡片刻，代茶饮服（山楂升糖能力不弱，不要捞出来吃），每日1剂。

作用：可温阳活血。

适用于：糖尿病，血糖及血脂升高，头目昏晕，胸闷心悸，脘腹胀满等。

但要注意3点：

1.用量：肉桂辛香浓烈，用于炖煮调味等，用量5-10克左右；研末调味，或冲服，每次1～2克。在这个剂量内是安全的，也是有效的，避免出现药物副作用。用于炖煮调味时，用量可大一些，因炖煮调味后只取了食材，而汤倒掉了。

2.禁忌：外感热病、阴虚火旺、实热内蕴者不宜选用。

3.挑选：肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、香气浓、味甜微辛，咀嚼无楂者为佳。

糖友可以把肉桂当成一个好的食材，用来辅助改善和控制病情，但不能代替药物，要遵医嘱用药。