浙江
国家卫生健康委员会主任雷海潮在今年“两会”记者会上宣布，我国将持续推进“体重管理年”3年行动。“体重管理”这一话题，已上升为国家战略。
当前慢性病防控形势日趋严峻，科学膳食管理已成为公共健康领域的关键突破口。在这背景下，作为大众日常饮食的重要场景，食堂的功能定位正逐渐发生转变——从保障性供餐场所升级为健康干预的前沿阵地。
作为智慧食堂领域的领军企业，雄伟科技始终以“科技赋能食堂”为核心，持续提升运营效能及就餐体验。在营养管理维度，我们通过物联网、大数据分析等技术，构建覆盖智能排菜、餐前营养提醒、餐后营养分析、健康检测的四大服务模块，助力个性化健康膳食管理。
01 智能排菜系统革新
以往通常由大厨凭经验、拍脑袋制定食谱，菜品搭配和食材选择上缺乏科学指导。雄伟科技根据《中国居民膳食指南》等权威资料的建议，自主研发了涵盖“日常加特色”的数字化食谱库，内置1000余道食谱，食谱信息包含食材配比、切配要求、烹饪工艺、营养成分、高清图片、口味特点、供应季节等内容，完成对食谱的数字画像。
通过AI大模型的应用，结合就餐人数、餐标、食物定量标准、就餐喜好等多种因素，从食谱库中智能筛选，按需生成搭配合理、营养均衡、开支适中的周食谱。实现“三餐有主打、天天不重样、周周有特色、营养很丰富”，让就餐者在餐桌上找到“心头爱”。
02 餐前营养可视化引导
在餐前环节，通过电子菜牌、移动终端、自助点餐设备及营养价签等多媒介联动，全面公示菜品名称、价格、核心营养成分、健康标签及受欢迎程度等信息。
在自助称重模式下，采用按克精准计价，就餐者可自由组合多样化菜品。智能显示屏实时显示菜品重量、价格及热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等信息。小碗菜模式，则嵌入式营养价签屏，将清晰展示每道菜品的营养成分信息，并标注绿色健康、适量食用、健康控制等标签，以可视化方式强化膳食科普效果。
03 餐后健康数据管理
用户可通过移动端或智能终端录入个人健康档案，如身高、体重、过敏原情况及BMI指数。就餐结束，系统自动生成个性化营养分析报告，结合健康信息，我们会为就餐者提供更合理的饮食建议，以达到膳食均衡，保持健康的目的。
04 健康监测服务枢纽
食堂特设“健康角”功能区，智能身高体脂秤与中医智能诊断仪协同运作，提供全方位体质检测与健康评估服务。智能身高体脂秤，能够自动采集身高体重、BMI值、体脂率等核心指标，同时具备语音播报与打印功能，帮助就餐者快速获取个人健康档案。
中医智能诊断仪运用数十万临床数据构建的算法模型，通过面色识别、脉象检测、舌象分析等技术，给出12脏腑的精准健康数值，提供针对性的饮食、健康、穴位等调理方案，形成“西医指标监测+中医体质辨识”的立体化健康服务。
在体重管理年3年行动的指引下，食堂正在实现从膳食供给到健康管理的重要跨越。作为行业领先的智慧食堂综合服务商，雄伟科技也将持续深化AI营养算法、智能终端设备和健康管理平台的技术创新。针对政企学不同场景需求，打造个性化膳食管理方案，让健康生活方式变得可感知、可量化、可持续。
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