老祖宗的神话能否复制？大益2501普洱方茶评测

九二方砖的生产可以追溯到上世纪70-80年代，当时勐海茶厂开始生产一种名为“普洱方茶”的茶品 。到了1992年，勐海茶厂采用同一配方生产了规格为100g的小茶砖，这批茶后来被茶友们尊称为“九二方砖”。

从品质上而言，历史上市场认可度较高的有92方砖、02紫斑方砖。其他的年份转化相对比较平淡，市场价格也比较便宜。

2025年普洱方茶的包装复古。红白为主色调，打开的香气浓蜜甜。九宫格紧压，条索显肥，看似无撒面，也没有用嫩芽为主要原料，在配方上已做了调整。

下面进入评测，看看这款2025普洱方茶能不能达到老祖宗一二的水平？

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索显粗壮，显毫中等，有蜜香。

前段

入口厚度较好，苦涩不重，香气不浓，以花蜜香为主，兰香初显、无烟无青味，滋味较协调，水路细腻，汤感很大益。生津回甘较明显，街接自然。茶气出 喉韵较好，协调性很不错。

此后汤质基本不变，苦涩不减，滋味与汤感较顺。苦涩能较快化开，生津与回甘持续，茶气保持，喉韵亦存。

中段

中段汤质稍降，厚度变化不大，苦涩消减，内质有一定向下趋势，汤感变弱少许，香气中兰香苦香显出，有一定留存。此后厚度略降，滋味有回升，甜意略欠。汤质续降，生津回甘仍存，茶气喉韵有延续性表现。苦甜稍稍失衡，但汤感仍利落，涩感开始变重。

尾水

尾水茶汤汤质向下，醇厚不减太多，内质趋弱，涩意更显，滋味平衡略好，甜感稍欠，体感向下许多，茶汤均衡感尚存，香气渐渐平息。余少许苦香，九泡味尽，结束。

综合评价

总的来说大益2501普洱方茶表现还是不错的。茶汤的厚度与香气表现不错，厚度有持续性，水路较细腻，香气丰富度也有，布朗味比较明确。汤感也显得利落，滋味不拖沓。生津回甘不弱，回甘甜。茶气喉韵有表现。没有太明显的短板，均衡型风格。

在原料的处理上有有去涩增厚的痕迹，拼配有水准线，略超出我对这款茶的预期。

（本期评分喉韵分值标错，实际为3分）

第三版评分规则说明：

本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。

评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。