“食”在繁昌：春日宴，繁昌见！舌尖上的美食大揭秘 | 春游江淮

“食”在繁昌

#跑芜马 游繁昌#

一座城市的烟火气

总藏在街巷升腾的热气里

繁昌正用千年沉淀的鲜香滋味

向参与芜马的跑友们发出诚挚的邀约

从非遗传承的百年老味到山野馈赠的时令风物

每一口都是繁昌的深情告白

{Part1 寻味指南}

解码繁昌美食基因

红烧划水

划水也称甩水，鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。繁昌红烧划水以青蒜、青鱼尾巴为制作主料，口味咸鲜。

菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。

红烧竹林鸡

此菜中选用的竹林鸡是繁昌山区竹林中散养的鸡，以竹林中的小虫、嫩芽、果实为食，肉质紧实，皮薄如纸，汁水自然流淌。

竹林鸡肉富含硒等矿物元素及动物蛋白，低脂肪，低热量，营养十分丰富。

横山牛脯

横山的西街回民村是芜湖市唯一的少数民族村，其生产的牛脯也远近闻名，是繁昌人招待贵宾必吃的佳肴。

选用上好黄牛肉，精挑10多种中药配料，古法腌制，多道工序，文火慢炖多个小时精心烹饪而成。

荠菜圆子

古时，新春来临之前家家户户都会采摘荠菜作菜点，以示春之来临。荠菜圆子用肉作外皮，包以荠菜、香菇、玉兰片、火腿、虾米等多种原料，既清香又鲜美，是芜湖地区传统风味小吃。

平铺五华鸡汤

五华鸡原名平铺麻黄鸡，是安徽省芜湖市唯一一个国家级优质畜禽地方品种。五华鸡体型中等、清秀、匀称，抗病率强，野外散养。

其肉质细嫩，味道鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效。

荻港香菜

荻港香菜，选用经霜过后的长梗白菜，性味甘甜，加工出来的香菜口感脆嫩、鲜香、微辣，散发着浓浓的油香。

荻港香菜制作技艺存续着我国古老的蔬菜腌制技艺，现为安徽省级非遗，以其鲜甜辣咸交融的独特风味备受好评。

新港茶干

新港茶干，一种高端豆制品。因其近似茶色，又是名茶配食佳品，故取名为茶干。

新港茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成，具有细、密、甜、薄的特色，是新港本土特色小吃。

{Part2 美食坐标}

舌尖上的风景线

渡江第一船饭店

它是一家承载着深厚历史文化底蕴的主题餐厅，其前身为新河小龙口夏三子饭店。现如今，渡江第一船饭店已经成为了集餐饮、文化、旅游为一体的主题餐厅。

菜品以本地特色为主，同时不断创新，定期推新，形成了别具一格的菜品体系，打造出了一系列珍馐美馔。

优惠政策

凭2025芜湖马拉松参赛证或完赛证可享受餐饮8.5折优惠。

优惠时间：2025年3月27日—4月2日

一键导航：

订餐电话：0553-7311217

童坝饭店

童坝饭店是远近闻名的餐饮老店，有40年的历史，以地方食料为基础，传承童坝独特的地理人文环境和历史文化。

在地方土菜基础上，融合徽菜、本帮菜、杭帮菜等众家之长，招牌有葛根宴席等。

一键导航：

订餐电话：0553-7771095

楠溪农庄

楠溪农庄原生态的环境，搭配极富韵味的徽派建筑构成一幅幅幽远雅致的水墨画。

菜品多选用繁昌本地食材，以其地道的徽菜、涮鳜鱼、特色烤全羊吸引了无数慕名而来的食客。

优惠政策

凭2025芜湖马拉松参赛证或完赛证可享受餐饮8折优惠。

优惠时间：2025年3月27日—4月2日

一键导航：

订餐电话：0553-7870553

马仁蒙古大营

来繁昌当然要来马仁蒙古大营，整体设计采用蒙古包风格，带给您不同的就餐体验。

特色菜土灶大鱼头，选用新鲜的大鱼头，经过精心烹制，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，口感极佳。

优惠政策

凭2025芜湖马拉松赛事参赛证或完赛证，用餐享受8.5折优惠。

优惠时间：2025年3月27日—4月2日

*需提前预订

一键导航：

订餐电话：0553-7232777

马仁山庄

马仁山庄以徽派建筑风格为主要元素，融现代设计理念和中国传统建筑艺术于一体。

山庄设有各类大小宴会厅十二个，以“特色土菜”、“野味山珍”、“保健药膳”为山庄餐饮三大特色。

优惠政策

美食优惠：凭2025芜湖马拉松赛事参赛证或完赛证，在马仁山庄特色餐厅用餐给予8.5折优惠。

福利时间：2025年3月27日—4月2日

*需提前预订

住宿优惠：凭2025芜湖马拉松赛事参赛证或完赛证，在马仁山庄住宿享受门市价五折左右优惠。

（备注：福苑客房门市价388元/间，折扣后180元/间；楠苑单标间门市价438元/间，折扣后218元/间；套房1088元/间，折扣后520元/间)

一键导航：

订餐电话：0553-7217888

圣泉山庄

来圣泉山庄，品尝地道农家美食。山庄内招牌农家菜、清香的时令蔬菜，皆是春天的味道。

山庄充分利用水库和竹林资源，开发绿色餐饮服务，选用均是本土新鲜食材。在这里，您可以品味到地道的繁昌本味。

优惠政策

住宿享受8.8折优惠

优惠时间：2025年3月24日-4月6日

一键导航：

订餐电话：13705538679

还有超多美食坐标推荐：

更多坐标未完待续

只等你来

从江畔的晨雾到马仁山巅的晚霞

繁昌用味道绘制了一张立体山水图

这里的美食从不刻意讨好

却总能让异乡人的胃找到归属

当春色遇见美食

便是“跑芜马，先游繁昌”最动人的打开方式

来源 | 繁昌文旅之声

编辑 | 周艺婷（实习生） 责编 | 黄澎 审核 | 曾佳佳

部分资料来源于网络，版权归原作者所有

如侵权，请联系我们删除