反季尝鲜！苏州市民开吃“入春后的第一口西瓜”

现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）春意盎然，瓜香已至。随着入春后气温逐渐回升，苏州地区水果市场迎来一波“夏日热浪”。3月19日，现代快报记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉，眼下翠绿油亮、皮薄瓤脆的早春西瓜已陆续上市苏州市场，并在水果区悄然占据了“一席之地”，凭借鲜甜多汁的口感，成为市民果盘里的新宠。

“麒麟西瓜不错，来两箱！”在南环桥市场水果交易区，一车车从产地直发的西瓜刚卸货就被采购商围住。苏州刚刚官宣入春，不少市民就打算提前开始品尝“入春后的第一口西瓜”。市场有关负责人介绍，当前上市苏州的西瓜以麒麟瓜、甜王、特小凤、小糖丸等品种为主，均采用智能温控等技术种植，甜度较高，虽然批发价每斤比入夏后要贵2元左右，但仍吸引不少人尝鲜。现场，正在选购西瓜的“90后”市民李先生表示：“本周末朋友露营聚会想吃点特别的美食，现切西瓜比奶茶、果汁更有春日仪式感。”

“当前市场西瓜日到货量已经达到50吨，西瓜销量环比增长20%，正成为企业下午茶、郊游野餐的热门选择。”南环桥市场有关负责人介绍，麒麟瓜是最为常见也是销量最好的品种，当前批发价格在每斤3.5到4.5元，预计下周开始大量上市。甜王西瓜批发价格在每斤2.7到3元；特小凤批发价格在每斤2.8到4.2元；小糖丸批发价格在每斤6到6.8元。

“我们主营精品水果，优良的品种是西瓜好吃与否的保证。”市场一经营户张文伟介绍，麒麟瓜是一种经过培植的科研新品种，早熟、糖度高、肉质细腻，对生长环境和土壤以及日照的要求比较高。之所以能够一年四季都有产量，是因为它的生长周期比较短，只需要45到60天就可以收获果实。当前，受到货源少、路程远、运费贵等因素影响，今年上市初期，麒麟瓜的总体价格偏高，预计待四五月份气温大幅上升后便将迎来较大程度的降价。

从盛夏标配到四季常青，早春西瓜的走红不仅打破了传统时令界限，也悄然改写了市民餐桌的时令叙事。市场有关负责人表示，以西瓜这一单品为例，目前市场上就有王婆、小夫妻、老农夫、蜜彤瑶、燕子、潘麒麟、七品鲜等10余个优质品牌，为苏州消费者提供更优质的商品和更好的消费体验。而在正式入夏以后，随着麒麟瓜、无籽美都、京欣西瓜、甜王西瓜、硒砂瓜、早春红玉以及周边8424西瓜扎堆上市，南环桥市场西瓜日上市量将达到800吨左右，届时西瓜价格也将回落。

图源：苏州南环桥市场