明日春分，别忘：吃3鲜，喝2汤，做1事，为春天后半场打好基础

分者，一分为二，平分也；春分则是平分春季，同时其也蕴含着平分昼夜之意。进入这个时节，气候上会有着明显的变化，温度的回升，降水的增加，不过此时气候依然不稳定，忽冷忽热，昼夜之间的温差也依然明显，所以在这个时节里，依然要注意保暖，同时也要保护好自身的抵抗力，才能顺利度过这段时间。

明日春分，别忘：吃3鲜，喝2汤，做1事，为春天后半场打好基础。节气更替之际是养生的重要时机，而饮食则是养生的重要表达形式之一，所以进入春分时节，要以应季而食为基础，同时多补充些汤汤水水，才能更好地适应气候，下面就来看看具体内容吧~

吃3鲜

豌豆尖

豌豆尖是豌豆的植株顶部的嫩茎和嫩芽部分，其在这个时节比较常见，是春鲜的代表，其拥有着豌豆一般的清香气味，同时富含叶绿素，纤维素，维A，维C，以及镁，钙，磷等离子，有助于清热去火，保护干燥，通便排毒，润泽皮肤等。

【上汤豌豆尖】

1、将现成的豌豆尖进行摘洗，先掰掉比较硬的茎，去掉老叶，留下鲜嫩的部分冲洗好，沥水备用。

2、起锅倒油，其中加蒜粒，松花蛋和咸蛋，在里边炒一会儿，直到出沙的状态。

3、在其中加些热水，煮两分钟，让各种料的鲜味释放出来，接着把主角放进去，烫软之后立即关火盛出。

枸杞芽

枸杞芽也是枸杞植株顶部的嫩叶以及嫩茎部分，唯有春天这个时节能够吃到，其滋味清爽，没有什么特殊的味道，但其如同枸杞一般，蕴含着丰富的营养，有助于清热解毒，抗氧化，保护视力，预防便秘，提升抵抗力等。

【枸杞芽炒鸡蛋】

1、挑选鲜嫩的部分，先用过盐水泡泡，再换水冲洗，彻底清除杂质沥干。另外准备鸡蛋两枚搅散，一小把枸杞洗净浸没待用。

2、锅里倒油烧热，先把蛋液倒里边，很快就膨胀凝固了，这时候翻动几下，盛出来。

3、其中补充些葱花，然后将主角倒里边，快速炒几下，直到塌生的程度。

4、鸡蛋倒进去，调入生抽，盐，枸杞撒进去，再炒几下，入味后马上出锅。

韭菜

不同时节的韭菜，其口感和味道有着明显的差异，而春天的韭菜则是最鲜美的时刻。同时其富含维A，粗纤维，维C，叶酸，钙，铁，铜等，有助于增进食欲，通便排毒，保护肝脏，提升免疫等，这个时节一定要尝尝。

【春韭炒香干】

1、春韭一小把，根根摘过之后，在清水中冲洗掉杂质，继而沥干切段。一块香干切成小条，再来一点彩椒搭配。

2、起锅放油，葱花放进去炒香，彩椒和豆干倒里边，快速炒透。

3、韭菜倒进去，调些生抽，盐，继续快炒，直到韭菜塌生，食材入味，就可以关火出锅了。

喝2汤

虾仁豆腐汤

虾仁和豆腐都是富含营养的好食材，而且滋味鲜美，用来煮汤喝非常爽口，有益于营养的补充，以及清润去火。

1、虾仁准备几只，逐一剥出来，并清理干净，加点姜丝腌制。

2、一些西兰花先掰成小朵且洗好后，先用开水煮几秒，然后捞起。

3、锅里倒一点油烧热，先把虾仁炒一下，变色后加热水，豆腐放进去煮三五分钟，将其彻底煮透。

4、西兰花倒里边，补些盐，搅匀之后即可关火。

金桔雪梨汤

这个时节也是比较燥的，容易口干舌燥，喉咙干痒，那么可以用金桔和梨来煮汤喝，清甜可口，滋润肺脏，去火润燥。

1、完整的梨子一个，先刮皮去核，再将其切小块。

2、金桔准备一把，先一一搓洗掉杂质，再将其表面划开，切得深一些，或是直接切开。

3、将梨，金桔都放进去，再加几个枣，先用水煮半个钟头左右，将其都煮透，关火后加枸杞搅拌几圈，就可以盛到碗里享用了。

做1事

晒晒太阳

进入春分时节，阳光越来越明媚了，在晴朗的天气里，我们可以到户外，晒晒太阳，尤其是我们的背部，腹部，腰部等，可以让我们的身体暖和起来，有助于驱寒散湿，促进代谢，提升抵抗力等。同时晒晒太阳，也会令我们的心情舒爽愉悦，对于我们的身心健康都有益处。

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