Mysteel解读：新薯价格看落 库存薯该何去何从

【导语】在今年终端消费力不足，下游各环节需求疲软这种大环境之下，春节之后产区库存薯价格一路走低，新薯价格虽然下行走势，但迄今为止价格水平仍然高于去年同期，究其原因为何？

全国部分产区马铃薯价格对比

单位：元/斤

地区 品种 规格 本周均价 上周均价 环比涨跌 去年同期 同比涨跌 山东肥城 荷兰系列 冷库箱装150克以上 0.59 0.63 -6.35% 1.02 -42.16% 山东滕州 荷兰系列 冷库箱装套网150克以上 0.61 0.66 -7.58% 0.85 -28.24% 河北围场 沃土五号 库存薯150克以上 0.46 0.45 2.22% 0.70 -34.29% 内蒙古多伦 沃土五号 库存薯150克以上 0.51 0.52 -1.92% 0.61 -16.39% 内蒙古兴和 沃土五号 库存薯150克以上 0.58 0.60 -3.33% 0.61 -4.92% 陕西定边 V7 库存薯150克以上 0.73 0.74 -1.35% 0.88 -17.05% 黑龙江牡丹江 尤金885 库存薯125克以上 0.53 0.61 -13.11% 0.80 -33.75% 山东薛城 沃土系列、V7 大棚四膜新薯净地 2.95 3.10 -4.84% 3.00 -1.67% 山东泗水 荷兰、沃土、V7 大棚四膜新薯50克以上 2.93 3.09 -5.18% 2.60 12.69% 云南盈江 荷兰系列 新薯200克以上 1.21 1.28 -5.47% 1.13 7.08% 云南芒市 丽薯6号 新薯200克以上 0.80 0.90 -11.11% 0.75 6.67% 广东惠东 荷兰系列 新薯75克以上 0.98 0.98 0.00% 0.93 5.38% 广西 沃土五号、实验一号 新薯净地 1.25 1.37 -8.76% 1.21 3.31%

数据来源：钢联数据

从上表所列举产区马铃薯本周（3月10日-17日）均价较上周（3月3日-10日）均价对比来看：

北方产区库存薯周均价环比上周继续下滑走势为主，同比亦是清一色下跌状态；

南北方产区新薯周均价环比上周亦是下跌表现为主，但同比则是上涨状态为主。

Mysteel农产品认为，出现这种情况的原因还要追溯到去年北方产区尤其是北方一作区马铃薯秋收大环境，去年北方主产区马铃薯丰收在望却遭遇长达2个月的秋收雨涝以及国庆节期间的早期霜冻，这不但使得田间售货时机搁浅，入库货源品质亦多不尽人意，北方库存薯自开库售卖至今，好货就一直稀缺难寻，下游市场、超市以及各类平台、电商相应地亦是缺好货的状态。

1月初南方广东惠东新薯率先上市，价格高开，开秤价格高于2018-2024年任何一年（注：2025年广东惠东马铃薯新薯于1月8日少量采挖上市，“荷兰”系列75克以上开秤收购价为1.80元/斤，此价格跻身近8年开秤价格之首，分别高于2018年开秤价格0.40元/斤，高于2019年开秤价格0.25元/斤，高于2020年开秤价格0.35元/斤，高于2021年开秤价格0.25元/斤，高于2022年开秤价格0.35元/斤，高于2023年开秤价格0.20元/斤，高于2024年开秤价格0.60元/斤。）也可谓是印证了下游各环节缺好货的这种状态。

数据来源：钢联数据

马铃薯市场新老货源并存供应，并存销售的情况目前已经持续3个月左右时间。从下游需求反馈来看，上周中之前鉴于南方以及山东大棚新薯价格坚挺（较长一段时间居高不落），部分客商及部分市场畏高新薯价格而不敢贸然采购，部分已经在售新薯的市场，多数商户亦是反应难售高价，批发利润难保。从上周中至今，伴随云南德宏州陇川县、红河州和文山州早种货源以及山东大棚四膜新薯逐渐采挖上市补充，产区新薯价格稳中有落，其中以云南产区和山东大棚新薯落价明显，新薯再次开启一波落价行情。

春节后北方库存薯价格一路下滑，近日伴随库存薯好货量少难寻，好货价格虽然不乏有偏硬迹象，但实际涨幅寥寥，由此带动库存薯目前整体行情好转并不明显（因为各产区库存薯好货确实稀少），从市场供需基本面来看，近期南北方产区新薯价格下滑预期仍然较大，新薯价格的下滑一定程度上将会使得市场及客商的需求从库存薯更进一步转向新薯，由此建议北方库存薯储户视各自货源品质实际情况而顺价出货为好。

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