配料表造假、添加剂超标，山东一食品品牌方“自己举报自己”

3月11日，现代快报记者接到浙江李女士举报，称其代理销售的食品“妙洽牌嗨皮海带”（下称“妙洽海带”）因生产工厂主观过错，产生了配料表造假和添加剂超标等问题。3月14日，李女士和妙洽海带品牌方——山东正心食品有限公司（下称正心食品）负责人刘先生，接受了现代快报记者的采访。刘先生表示，因不满工厂所在地——山东荣成的市监部门迟迟不对厂方进行检查和处理，为促进事情正向解决，决定自我举报。而对之后荣成市监部门作出“各打五十大板”的处罚结果，刘先生和李女士也均表示难以接受。

异常的食品配料表

“2024年8月份左右，有消费者反映，我们的妙洽海带配料表中含有白酒，他们担心孩子食用会产生不良后果。”李女士任职于浙江义乌市琼发商贸有限公司，负责代销正心食品的妙洽海带，生产方为山东蓝润蔚蓝谷海洋科技有限公司（以下称山东蔚蓝谷工厂）。她告诉现代快报记者，去年不少消费者反映妙洽海带配料表存在问题，显示配料中含有添加剂脱氢乙酸钠以及白酒，因此要求退款。据了解，2025年2月8日，已正式实施的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760—2024）》，明确将脱氢乙酸钠从面包、糕点、黄油、预制肉制品、果蔬汁（浆）、淀粉制品、烘烤食品（馅料及表面挂浆）等7类食品中“除名”。许多消费者也对添加剂脱氢乙酸钠持负面态度。

李女士在清理退货过程中，发现同一生产批次的妙洽海带存在不一样的生产配料表，并且添加剂的注明存在明显异常：以2024年3月16日生产的两份妙洽海带为例，一份配料表中显示含有添加剂脱氢乙酸钠和山梨酸钾，另一份则标明含有添加剂脱氢乙酸钠和乳酸链球菌素。

“当时正好有同行因配料表问题被打假，我们怕自己也遭遇类似情况，所以决定送检。”李女士表示，质检结果让他们非常惊讶：生产日期自2024年5月至8月份期间的产品，并未含有白酒和添加剂脱氢乙酸钠，但都含有添加剂山梨酸钾，并且山梨酸钾的含量均超过法定标准。很显然，蔚蓝谷工厂存在配料表造假的问题。这一事实后来也得到了荣成市市监局方面的确认。据蔚蓝谷工厂人员给李女士的解释，配料表中虚构“白酒”成分是因为混用了其工厂另一酱菜类产品的配料表。

李女士透露，蔚蓝谷工厂2023年就曾因代工过程中“菌落超标”问题和她产生过纠纷。“简单来说，菌落超标意味着食品会发酸发霉变味。”据悉，山梨酸钾是重要的食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。不过如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定的影响。

一波三折的检测

“我们是三方合作关系，我们品牌方负责授权，李女士负责销售，山东蔚蓝谷工厂负责生产。”妙洽海带品牌方——正心食品的刘先生告诉现代快报记者，自己和李女士曾于2024年11月前往蔚蓝谷工厂寻求解决方案。“我们授权蔚蓝谷工厂生产，原材料和生产加工、质量检验等全权由厂方负责。”刘先生向记者出示了正心食品与厂方之间的合同。合同约定，如果出现质量问题，厂方需要全部退回存在问题的商品，并赔付双倍商品金额。“初步估算下来，他们应当赔付我们400余万元，但是他们只愿意赔十几万。”刘先生说。

协商不成，2024年12月初，李女士便将此事举报到了蔚蓝谷工厂所在地的山东省荣成市市监局。荣成市市监局在抽检了蔚蓝谷工厂生产的妙洽海带后回复李女士说，厂方已向市监局承认配料表造假，虚构了白酒成分，也未添加脱氢乙酸钠。至于山梨酸钾是否超标，荣成市市监局则表示还需再行检测。但直至现代快报记者发稿前，荣成市市监局仍未将抽检蔚蓝谷工厂的完整结果告知李女士。

李女士告诉现代快报记者，她当时与荣成市市监局沟通，希望他们给公司所在地的义乌市市监局去函，由义乌方面协查。但这一请求没有得到荣成市市监局同意。荣成市市监局方面的理由是“厂方会对义乌方面的检测不信任”，不过李女士可以将手中的妙洽海带寄到荣成检测。“送检需要厂方和我们双方同意，我们担心厂方不同意。但是荣成市监部门告诉我们，只要我方、厂方、市监局三方同意，市监局就可以检测。”李女士表示，2024年12月，他们的工作人员将产品带到了荣成，蔚蓝谷工厂的品控人员却当场否认这是该工厂生产的食品。“因为双方达不成统一意见，所以此次送检没有成功。”李女士说。

无奈之下，妙洽海带品牌方负责人刘先生只能“自己举报自己”，将相关问题投诉至正心食品所在地的山东龙口市市监局。龙口市市监局很快就采取了行动，对其涉嫌存在问题的部分妙洽海带进行抽检，结果确为添加剂山梨酸钾超标。

“自我举报”招致“各打五十大板”

“龙口市市监局还告诉我们，这一案件得到了山东省的重点督办。”刘先生告诉现代快报记者，由于荣成市市监局始终未将完整的检测结果告知他们，“送检荣成”的要求也没能得到厂方配合，请求荣成去函义乌协查也没有得到允许，“走投无路”的正心食品才决定“自己举报自己”。但是这一“自戕”行为却给自己招来了“各打五十大板”的结果。

龙口市市监局对蔚蓝谷工厂的产品检测显示，山梨酸钾含量超标，不符合国家标准，检验结论为不合格。该抽检结果出炉后，龙口市市监局迅速对正心食品作出了罚款155万元的处理决定。据刘先生透露，这一处理结果也经由龙口市市监局内部通报给了山东省市场监督管理局。此后，荣成市市监局也对蔚蓝谷工厂作出了罚款217万元的处理决定。

面对“各打五十大板”的处罚决定，刘先生和李女士均表示难以理解。“我们发现问题后，主动告知并进行自查，而且生产和质检工作全权由厂方负责，为什么对我们两者的处罚决定差不多？”刘先生告诉记者，因为出现添加剂超标的问题，他在此之前就已将涉案食品的金额70余万元退给了李女士，并另行赔偿了20万元。“如果算上这90余万元，那等于说我们和蔚蓝谷工厂接受了一样的处罚，这不是变相鼓励我们隐藏问题，不主动举报吗？”对于龙口和荣成两地市监局的做法，刘先生和李女士都表示难以接受。

厂方和市监部门均称“仍在处理”

3月14日，现代快报记者就此事致电山东蔚蓝谷工厂，工厂法定代表人于水涛表示，其代工生产的妙洽海带中确实存在配料表造假和山梨酸钾超标的问题。至于因添加剂超标遭受荣成市市监局罚款一事，他表示“目前此事还在处理当中，尚未收到处罚决定书”。同日，蔚蓝谷工厂的生产负责人董兴海则在电话中，也拒绝对记者做出回应。

同日，现代快报记者还就此联系了荣成市市监局和市场监督管理综合执法大队。市监局局长杨龙始终未接听电话，工作人员则表示将会上报相关情况，3月17日会有专人进行回复。执法大队的工作人员回应记者称，对于李女士举报山东蔚蓝谷工厂超量添加山梨酸钾一事，“目前仍然在处理当中”。

目前，刘先生已将山东蔚蓝谷工厂起诉至山东荣成市人民法院，3月6日该案已得到法院立案。

现代快报记者将对此事持续跟踪关注。

现代快报/现代+记者 朱绍岳

（受访者供图）