山东
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齐鲁网·闪电新闻3月14日讯（山东台综合广播）
“春天了，大家应该吃点清肝败火的菜。”泰安市民张阿姨盛情满满，今天，她要带来一道初春养生菜品，也是她的拿手好菜：芦蒿炒肉丝。
芦蒿洗净，切段备用，依次备好葱、姜、蒜、小米辣，油热后，开始下锅炒制。
“这个菜，撒点盐，放上点酱油就可以了，吃的就是这个清淡味。”张阿姨强调。先炒肉丝，简单调味，最后倒入绿油油的芦蒿翻炒。
短短几分钟，一道既清淡又美味的“芦蒿炒肉丝”就完成了，色泽鲜亮，清淡养生，初春食用再合适不过了。
不用太复杂的工艺，简单几下翻炒，就能做出如此美味的佳肴。“简简单单就行，吃的就是这个味道！”就像大姨所说，清清淡淡，简简单单，也许就是家常菜的魅力。
“春日限定版芦蒿炒肉，平平淡淡才是真！”
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