"超模同款"火了，越喝越瘦？真相扎心了！

现制茶饮店近来推出的羽衣甘蓝火了社交平台上也冒出许多羽衣甘蓝“掉秤”食谱有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”原本口感苦涩的羽衣甘蓝突然成为“减肥必备”在社交平台上，不少网友给它打上“超模同款”的标签成为无数重视身材管理的人士手中的“网红杯”

那么

爆火的羽衣甘蓝现制饮品，

是否真的能“越喝越瘦”？

20～30元/杯

真有“纤体”“轻盈”之效？

“身边很多在做身材管理的朋友都在喝奶茶店的羽衣甘蓝饮品，因此减脂期间我也经常买来喝。”广州的晨磊说，今天她刚点了一杯“瘦瘦小绿瓶”，其成分包含新鲜的羽衣甘蓝、苹果、橙子、雪梨和柠檬等。

据晨磊介绍，她已陆陆续续这样喝了大半年，“但带来的瘦身效果并不明显，只是饱腹感比较强。”

图源：视觉中国

经采访，多位年轻消费者中有超过8成认为，市面上的奶茶店推出的羽衣甘蓝饮品，其产品介绍中备注的包括“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼，让人直接联想起饮品有减脂瘦身效果。更有不少消费者称相比其他茶饮，羽衣甘蓝饮品的售价不低。

广州的一名大学生称，她喝过不少羽衣甘蓝饮品，价格区间在20～30元/杯，“价格太高”。在某茶饮门店里，“轻畅羽衣甘蓝”的价格是全店单品产品最高的，比现泡茶或黑糖珍珠奶茶都要高出一倍价格。

网友：“不敢想象这有多难喝”“钱包是瘦了不少”

医生：羽衣甘蓝果茶

糖分与热量双高

经调查，多家现制茶饮门店售卖的羽衣甘蓝饮品并非仅有这款蔬菜，往往会搭配多款水果，更有的门店加入椰子乳与蔗糖以调和口味。

某茶饮品牌的羽衣甘蓝饮品里除了有牛油果、草莓和酸奶，还加入椰子乳，且含糖，商家在点单页面上推荐“7分糖”（蔗糖）。

另一茶饮品牌将其羽衣甘蓝饮品命名为“瘦瘦小绿瓶”，标榜0添加糖，100%甜味来自水果。

还有茶饮品牌则给饮品命名为“纤体瓶”，同样提供甜度选择，“七分糖”亦是其推荐。“纤体瓶”的内容物不少，包含苹果、青提、柠檬和脐橙等。

图源：视觉中国

广州医科大学附属第二医院临床营养科医生曾婷介绍，羽衣甘蓝作为普通蔬菜并无直接减肥效果。添加各种“配料”做成饮料，“这样一杯饮品，糖的含量不低。本身添加水果就可能令糖分超标，过量添加蔗糖的更是如此。”原本新鲜水果中的糖存在于细胞内，叫做“内源性糖”，榨汁后细胞壁被破坏，糖分游离到细胞外，变成游离糖，对血糖指标不友好，容易升高血糖。“榨汁以后，水溶性维生素会损失。”

羽衣甘蓝

这样吃更健康

1. 急火快炒可减少营养素丢失

羽衣甘蓝富含维生素，所以建议先洗后切，也不要切得太碎，清洗时可用流水冲洗，避免长时间浸泡，洗干净后尽快加工处理。烹饪时也不宜长时间加热，建议急火快炒，减少营养素丢失。

2.甲减患者可在烹饪前焯水

羽衣甘蓝所含的硫代葡萄糖苷会在一定条件下被降解成异硫氰酸盐，从而抑制甲状腺素合成。甲减患者在均衡饮食的前提下，可以适量食用羽衣甘蓝，不过，如果想进一步避免风险，也可以在烹饪前将其用沸水焯几分钟。

3.多种蔬菜换着吃，营养更均衡

即使是有减脂的需求，也不建议天天吃羽衣甘蓝。如果想要补充膳食纤维及同类营养素，不妨选择同为十字花科的西兰花、小白菜、芥兰、荠菜、萝卜等，多种蔬菜换着吃，营养更均衡。

你喝过羽衣甘蓝饮品吗？

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来源 | 广州日报、新闻坊、网友评论

监制 | 李金锋 李洁敏

主编 | 彭丹

编辑 | 魏娜

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