北京
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网友：“昨天刚吃，我真的破防了”。
“这都是昨天晚上剩的，放到（灶台上）一加热就行了”“剩的先卖”“吃出问题都是饭店的事”……杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。
近日，新京报暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。媒体还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
3月12日，#杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客#冲上热搜。
不少网友评论称：“昨天刚吃，我真的破防了”“再也不吃了”。还有人评论表示：“有一次吃黄焖鸡，拉肚子好几天”。
对此，东方财经询问了杨铭宇黄焖鸡，对方表示，如果加盟店出现相关情况，肯定会处理，“每个地区可能情况不一样，具体要看实际情况（处理）。门店的话，有当地地区经理那边去监管，我们公司的话也有这个督导会定期去下面门店去巡查。”此外，对于报道中提及多家门店招聘时不需要员工提供健康证的情况，工作人员表示：“需要，现在都需要健康证（才能上岗）。”
据悉，杨铭宇黄焖鸡米饭不是第一次被曝出现食品安全问题。去年9月8日，河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)，员工就餐后半数人员出现身体不适。她称，午餐都是由公司统一预定，5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适，当时订了51份餐，目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状，已有6人住院治疗。
多位员工诊断证明书显示，诊断结果为“食物中毒”。王女士称，事后店方只愿意赔偿900多元餐费，医院已上报卫健委，正在等待调查结果。杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警，在等相关部门检测结果，若确实是他们的责任会承担，但如果没有问题会让对方下架相关视频。
同年7月，四川成都一男子爆料称自己点了一份外卖，吃的过程中在餐盒中发现一整只“炖烂”的死老鼠。据他介绍，这份外卖来自成都杨铭宇黄焖鸡米饭（银泰城店）。发现异常后，该男子与商家反映，同时向当地市场监管部门举报。
据澎湃新闻报道，该男子和商家已达成和解。和解之后，男子将老鼠丢掉了。据报道，高新区市场监督管理局已经介入调查。此外，桂溪街道工作人员回复澎湃新闻称，投诉者没有把老鼠交给他们，不能强行说店里有老鼠，只是让店家整改。
7月16日，杨铭宇黄焖鸡米饭创始人、济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路告诉新黄河记者，针对此事，目前成都本地警方和市场监管部门已经介入调查，涉事门店停业整顿，公司总部已安排相关工作人员赶往当地进行处理，全国范围内门店也在开展自查自纠。新黄河记者从成都市高新区党群办公室处了解到，相关部门正在调查，调查结果后续将会公布。
公开资料显示，涉事品牌“杨铭宇黄焖鸡”由杨晓路2011年创办于济南，作为中国黄焖鸡品类的品牌之一，该品牌采用连锁加盟机制。其官网介绍称，目前该品牌的加盟商遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市，并在美国、英国、加拿大、日本、缅甸、韩国、新加坡、泰国等国家设有近百家加盟店，成为进驻好莱坞和迪士尼乐园的第一个中式快餐品牌。
编辑丨汪乃馨 北京商报综合新京报、百姓关注、澎湃新闻、新黄河、东方财经、此前报道、网友评论
图 片丨新浪微博@新京报 视频截图、抖音@齐鲁晚报.果然视频 截图、抖音@海报新闻 截图、新浪微博截图
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