安徽人的口粮酒，宣酒是属于什么档次？

在安徽酒桌上，常能听到这样的对话：今天喝宣 8 还是宣酱？这句看似平常的询问，恰恰折射出宣酒在消费者心中的双档位认知 —— 既有亲民的中端嫡系，又有叫板一线的高端酱酒。作为徽酒第五朵金花，宣酒的档次密码，藏在 1300 亩厂区的 7600 条小窖池里，也藏在近年频频斩获的国字号奖项中。

中端市场：安徽人耳熟能详的口粮担当

在合肥的烟酒店里，宣酒 6 年（128 元）、宣酒 8 年（198 元）、宣酒 10 年（298 元）永远摆在显眼位置。这些贴着小窖酿造标签的嫡系产品，撑起了宣酒年销 18 亿的基本盘。不同于古井贡的「年份原浆」、口子窖的「兼香领袖」，宣酒的差异化在于小窖池发酵——9 立方米的小石窖，比传统大窖少三分之二容积，却能让粮食与微生物更充分接触，酿出的酒体自带绵甜柔顺的江淮特色。这种小而精的工艺，让宣酒在安徽中端市场稳居前三，成为家庭聚餐、朋友小聚的安全牌。

高端破局：用徽派酱香改写行业认知

2022 年宣酱的问世，彻底撕开了宣酒的档次天花板。这款定价 500-800 元的高端酱酒，打破了酱酒只认贵州的偏见：沿用宣酒非遗小窖工艺，却融合酱酒12987核心技法，独创绵柔酱香流派。2023 年斩获年度十大酱酒品牌时，评委给出评语：既有大曲坤沙的醇厚，又有江淮酒体的适口性，是唯一能让安徽人喝出‘家乡味’的高端酱酒。

数据更能说明问题：安徽酱酒市场从 2017 年的 6% 涨到 2023 年的 11%，40 亿规模中，宣酱独占本土品牌半壁江山。在宣城某烟酒店老板看来：以前卖茅台迎宾，现在客户点名要宣酱，说‘同样请客，喝安徽自己的高端酒更有面子’。

横向对比：在全国版图中找到坐标

若跳出安徽看档次，宣酒的双轨制策略清晰可见：中端产品（宣 6 - 宣 10）对标洋河海之蓝（150-200 元）、泸州老窖头曲（200 元档），凭借小窖工艺在口感上形成差异化；高端宣酱则与郎酒红花郎（600 元档）、习酒窖藏 1988（500 元档）同台竞技，以小窖绵柔开辟新赛道。2024 年宣酱斩获巴拿马金奖、CMB 国际烈性酒金奖，印证了其品质已达全国酱酒第二梯队水平。

值得注意的是，宣酒的档次感不仅来自价格，更源于可体验的品质——4A 级景区酒厂、非遗小窖酿造车间对游客开放，消费者能亲眼看到每一滴酒都经过小窖慢酿。这种透明化策略，让宣酒在徽酒中率先建立起品质信任状。

结论：省内高端 + 全国特色的双档定位

综合来看，宣酒的档次可概括为：安徽市场的次高端守门员，全国市场的特色酱酒选手。中端产品（100-300 元）是徽酒大众消费的刚需之选，高端宣酱（500 元以上）则扛起徽派酱酒的大旗，填补了安徽本土高端酱酒的空白。

正如业内评价：宣酒没有盲目冲高，而是用小窖池的‘笨功夫’，酿出了符合地域口感的‘聪明酒’—— 这种既有根基又有野心的定位，恰恰是它最难得的档次。