上海
春季喝对汤，免得开药方
六道滋补养生汤
让你气血充足、睡眠好、心情好！
快快喝起来！
1
补肾养血：五黑汤
常喝五黑汤，气血充足睡眠好！用黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚组成的五黑汤营养丰富，是滋补佳品。
五黑汤有滋阴补肾、养血润燥的功效，可以帮助改善因肾虚引发的耳聋、腰膝酸软、身体乏力、头昏眼花等不适症状，对于改善失眠、滋养头发、延缓衰老也有一定帮助。
原料：
黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米适量。
制作方法：
1.黑豆、黑米提前用清水浸泡4~6小时；
2.将浸泡好的黑豆、黑米，与黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚一同放入锅中；
3.加入适量清水，大火煮开后转小火，再煮40分钟。
禁忌人群：
感冒发烧人群、脾胃虚寒人群、痰湿较重人群、孕妇、婴幼儿不宜食用。
2
养肝补阳：韭菜猪肝汤
春季的韭菜是一年中味道最鲜美的时候，可以养肝、补肝气。猪肝可以养肝明目、健脾益气。二者搭配煲汤，有助于养肝补阳，是非常好的应季菜。
韭菜猪肝汤有补血补肾、养肝明目的功效，可以缓解血虚、面色萎黄、眼睛干涩、视物昏花、贫血、腰膝酸痛等症状。
制作方法：
1.猪肝切片焯水后快速过凉；
2.将猪肝和韭菜放入锅中，加入适量清水，加入适量姜丝去腥味；
3.加入胡椒粉、食盐、醋、少量糖调味。
3
清火润肺：
罗汉果马蹄雪梨汤
春天万物生发，肝火容易旺盛，如果肝火太旺，肺阴又不足，可能就会出现干咳、痰黏的症状，这就是所谓的“肝火犯肺”，这种情况下就要清火润肺。专家推荐试试这款养生汤——罗汉果马蹄雪梨汤。
罗汉果马蹄雪梨汤可以清肝火、润肺滋阴，还能缓解干咳和肝火犯肺引发的咳嗽。
原料：
罗汉果1个、马蹄200克、雪梨1个。
制作方法：
荷叶洗净撕成小片；茵陈、薏苡仁洗净备用；锅内加入适量清水，放上马蹄、罗汉果、雪梨，煮开后转中小火，再煮20分钟即可。
4
祛湿健脾：
茵陈薏苡仁荷叶汤
春季主生发，可能会把陈旧的疾病带出来，但也是排出湿邪毒气的好机会。试试这款茵陈薏苡仁荷叶汤吧~
茵陈薏苡仁荷叶汤可以帮助健脾，升发阳气，排出湿邪毒气。
原料：
茵陈10克、薏苡仁10克、荷叶1张。
制作方法：
1.荷叶洗净撕成小片；
2.茵陈、薏苡仁洗净备用；
3.锅内加入适量清水，放上茵陈、薏苡仁、荷叶，煮开后转中小火，再煮20分钟即可。
5
疏肝理气：
薤白陈皮蛋花汤
春季肝气不足，人就容易出现情绪问题，比如抑郁、心情烦躁、莫名想发怒等，此时应疏肝理气，帮助缓解不适。
薤白陈皮蛋花汤中，薤白通阳、升阳、理气散结，搭配陈皮、鸡蛋一起煮汤，可以帮助通阳理气、宣畅气机、健脾化痰、升发阳气。
原料：
薤白（也叫野蒜、小蒜）10克、陈皮10克、鸡蛋2个。
制作方法：
1.薤白、陈皮洗净备用；
2.锅中加入适量清水，放入薤白、陈皮，煮开后再煮5分钟；
3.水中加入适量淀粉，加盐调味；
4.出锅前淋入打散的鸡蛋液即可。
6
滋阴润燥：五汁饮
春季气温上升、气候干燥、风大，人体水分更容易流失，容易出现口干、咽干、皮肤干等情况，应滋阴润燥、养肺润肺。
五汁饮可滋阴润肺、生津止渴，帮助缓解因春燥引起的口干、咽干、皮肤干等不适。
原料：
梨1000克、荸荠500克、芦根100克、麦冬500克、莲藕500克。
制作方法：
先将梨、藕、荸荠榨汁；加入麦冬和芦根一起煮10~15分钟即可饮用。
禁忌人群：
脾胃虚寒者、糖尿病患者谨慎饮用。
春天喝汤，你喝对了吗？
转给家人、朋友，一起喝出健康~
资料：人民日报
编辑：程 前
责编：高 琴
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