新研究：真菌可减少牛打嗝排放甲烷

参考消息网3月7日报道 据英国《新科学家》周刊网站3月4日报道，在土壤中发现的一种真菌可以用来喂牛，从而减少其打嗝时产生的强效温室气体甲烷。

　　澳大利亚初创公司罗姆农业公司的马修·卡拉汉说：“这是一种真菌汤。”该公司计划在生物培养皿中大量培育这种真菌。不过，该公司并不打算直接给牛喂食这种真菌，而是计划提取其中能减少甲烷排放的成分溴仿，并将其制成可食用粉末添加到饲料中。

　　研究显示，在饲料中添加溴仿，可通过改变动物胃中的菌群，有效减少牛和其他反刍动物的甲烷排放。目前其他公司已经在合成溴仿或培育能产生溴仿的海藻。但卡拉汉说，罗姆农业公司培育真菌的方式可能更为有效。

　　这种土壤真菌是由总部设在澳大利亚的初创公司洛姆生物技术公司研究人员发现的，该公司已建立起一个从土壤中收集的数量庞大的真菌库。专家们在该数据库中搜索了与生成溴仿的海藻基因相同的真菌。然后，他们对遴选出的真菌进行测试，以确定它们能生成多少溴仿。

　　研究人员报告说，溴仿产量最高的真菌是从新南威尔士州采集到的一种不等弯孢。

　　卡拉汉援引尚未发表的研究结果称，在早上和下午直接将新鲜的真菌提取液喂牛，牛的甲烷排放水平下降了约60%；当采用从真菌中提取的溴仿冻干粉按每日一次喂牛时，牛的甲烷排放水平在24小时的周期内降低了约30%。

　　虽然采用新鲜真菌提取液的效果更好，但卡拉汉说，这一方式不具备可行性。不过，他说，用这种真菌生产溴仿，比大量种植海藻或在化工厂合成溴仿成本更低。为了大规模培育这种真菌，研究人员从洛姆生物技术公司分拆出罗姆农业公司这家新公司。

　　与该公司没有关系的美国加利福尼亚大学戴维斯分校的埃尔米亚斯·克布雷布说，这种用真菌生产的方法可能是很有前途的溴仿替代来源。但其采用将取决于农民和消费者的喜好。他说：“人们是喜欢采自真菌的溴仿，还是人工合成的溴仿？我不知道。”（编译/林朝晖）

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