日销30万杯，优布劳如何引爆1300亿精酿赛道？

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨顿河编辑丨云横编审丨云顶

“2025年起，精酿啤酒将迎来3年的产业窗口期，也将进入市场快速洗牌期。”

一方面，随着啤酒高端化的持续推进，精酿啤酒的需求和消费正呈双位数连年递增，各大研究和咨询机构纷纷看好精酿啤酒品类，2025年精酿啤酒有望突破1300亿市场规模；另一方面，精酿啤酒进入多元竞争时代，以创新实现有序发展的市场正让越来越多的小品牌淘汰出局，行业头部序列日益清晰，赛道进入了比拼大单品与营销破圈、供应链与管理能力的筑壁垒阶段。

以“鲜打闪送”引领精酿啤酒大时代的优布劳精酿啤酒（以下简称“优布劳”），已在全国800+城市开出2000+门店，是赛道高速发展中的一股不可忽视的重要力量。近年来，优布劳更凭借创新“鲜打”的产品、高效破圈的营销、卓越而先进的供应链和适应多场景的业务模式，在行业的“分化与集中”里快速跃升、跻身顶流。

800+城市开店2000+、一年销售一亿杯，优布劳12年的顶流之路

在行业仍处于萌芽状态的12年前，2013年，优布劳便已入局精酿啤酒。

12年来，中国啤酒市场已从低成熟度进入中成熟度，并持续向高成熟度迈进。以精酿啤酒为代表的中高端产品，正契合啤酒消费升级的需求，消费场景、消费频次与日俱增。

从2013年创牌、到2015年投产克朗斯亚太地区样板工厂，从17年推出“鲜打闪送”玩法、到2020年以超3亿销售规模成行业领军品牌，从2022年800+城市开店2000+、到今年以“打拼”抢抓产业窗口期，全面释放造富机遇……优布劳的每一步，均紧紧把握住了精酿啤酒高速发展的时代脉搏，走得精准、踏实、坚定。

在产品端，优布劳已开发了40+sku产品线，形成了经典麦香、增味精酿、花果特调、进阶精酿、低醇无醇等五大产品体系。在产品不断丰富的过程中，优布劳以硬核品质斩获了2022&2023“欧洲啤酒之星”小麦组金奖-头道小麦、2019布鲁塞尔国际啤酒挑战赛小麦组金奖等150余项国内外啤酒大赛奖牌。

“我们坚持产品至上、用户第一，通过鲜选麦芽、鲜选酒花、鲜活酵母、鲜打手法、鲜送到家的5F优鲜理念，赋予一杯啤酒鲜活的生命，满足消费者对高品质精酿啤酒的需求。”优布劳方面表示。

在营销端，优布劳深度挖掘“机车鹿”品牌IP，打造泛娱乐营销势力，通过线上+线下的全渠道传播实力破圈。

影视明星佟大为2020年成为优布劳精酿首席品鉴官，为消费者孜孜以求的高品质精酿啤酒代言；2024年，优布劳成功举办“首届邯郸国际熬菜啤酒节”，更是将精酿啤酒与中国美食，成功传递到国内外用户视野中，打造出一场集精酿啤酒、本土特色美食、非物质文化遗产与音乐于一体的盛宴。

在供应链端，优布劳发挥克朗斯亚太地区样板工厂效能，联合20位资深国家级酿酒师品酒师，建设了精酿啤酒质量研究与检测中心实验室。引进了荷兰的哈夫曼的二氧化碳和溶解氧检测仪、奥地利的安东帕全自动啤酒分析仪和日本的岛津气相色谱分析仪等多款进口检测仪器，实现了从原料到成品的严格控制。

与此同时，优布劳遍布全国的2000+门店更是为其供应链的深度布局提供了保障。据了解，目前，优布劳的销售额、销售数量、门店数量、用户数量、桶啤销售等多个指标，均为行业绝对的头部，每年有1亿杯精酿啤酒从优布劳的2000多家门店卖出。

“让从业者得到丰厚的回报”、赋能合伙人门店，优布劳发起精酿啤酒总动员

在精酿啤酒大时代，如何把握风口兑现增长？在赛道的快速洗牌期，优布劳又给行业提供了何种选择，带来了哪些启示？

“让从业者得到丰厚的回报”，这是优布劳的企业愿景，更藏着优布劳跨越发展的关键密钥。

解码优布劳12年的超级增长，首屈一指的便是其基于品牌、酒馆、消费者三者互动关系而建立的一套精酿啤酒场景化消费。优布劳通过打造1家超高颜值的精酿酒馆、1处精酿啤酒外卖配送站、1群精酿啤酒爱好者的聚集地、1个极其靠谱的创业项目，让新零售、新风尚的风吹进了精酿啤酒赛道。

对于B端合伙人门店，优布劳充分发挥平台公司优秀的数据能力，精准获取实时数据分析，为门店提供切实可行的定制经营策略。“我们要允许中间商更好地赚差价”，优布劳创始人李庆先生在2025年初的启动大会上表示，优布劳所有人的任务就是“让门店有增长，让合伙人真能赚到钱”。此外，优布劳因地制宜，助力合伙人门店根据地域特色搭建门店环境，并为门店匹配区域专属运营经理，为门店打造精准、地域化的经营模式，为合伙人提供精酿创业道路的管家式帮扶服务。

对于C端消费者，优布劳通过私域运营、线上宣传和内容传播，强力吸引线上用户，并借力相关活动促进转化，与用户形成消费、情绪的互动闭环；在线下，优布劳通过丰富有趣的活动和贴心的服务，释放产品与品牌的强大魅力，为用户提供了更加沉浸的畅饮体验。

“我们致力于成为第一精酿酒馆连锁品牌，做消费者爱喝的精酿啤酒，成为酒类细分领域的引领者。”优布劳品牌创始人兼董事长李庆表示，“目前，中国精酿啤酒市场渗透率仍很低，与美国等发达国家相比仍有较大差距，这给了我们极高的增长空间和市场潜力，优布劳作为国内专业的精酿啤酒生产+销售+渠道公司，一定能让精酿啤酒从业者、让我们的合伙人门店得到丰厚的回报。”

“打拼向前，将来更好”。2025年，一个写着“精酿啤酒”的财富风口徐徐开启，一个名为“优布劳”号巨轮迎风张起船帆，在这场精酿啤酒总动员中，越来越多的行业从业者争抢船票，目光坚定地驶向蓝海。

可以预见的是，凭借“鲜打闪送”成为行业顶流的优布劳，必将在中国啤酒市场从中成熟期向高成熟期的转变中，在精酿啤酒赛道连续双位数增长、品牌加速分化集中的时代里，以产品、营销、供应链牢筑品牌战略高墙，持续拉紧C端消费者与B端合伙人门店的共同纽带，赢战精酿啤酒大时代。

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