从抢购到滞销，化学添加剂谣言缠身！阳光玫瑰到底动了谁的蛋糕？

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在刚刚过去的春节假期中，阳光玫瑰还是你家的果篮中间的C位水果吗？

如果你在十年前提起阳光玫瑰，养殖户会笑开了花，消费者会咬紧了牙。

那时候的阳光玫瑰不管大小，还未成熟就会被预定一空。

流入市场后，一斤百元的价格是消费者送礼拜年撑场面的节礼，是许多人心向往之却又望而却步的水果。

而现如今，你再提起阳光玫瑰，养殖户望着地里烂掉的果子唉声叹气，消费者不是迟疑就是害怕。

10元3斤的低价覆盖不了养殖成本，换来的却仍是滞销。

消费者看着终于不会大损荷包的价格，脑袋里想的不是“试一试”“尝一尝”，而是“甜蜜素”“膨大剂”等科学手段。

短短十年，阳光玫瑰为何从神坛到泥地？它面临的质疑又是真是假呢？

初入不佳

十年前，阳光玫瑰在国内爆火，但其在中国的历史远不止十年。

作为杂交品种，阳光玫瑰的原产地为岛国日本，其在2006年登记上市，2007年正式引进入中国。

刚刚踏入中国土地，阳光玫瑰很快“水土不服”。

我们现在对阳光玫瑰的印象是果甜如密、质脆皮薄，但那时候种植出来的成品恰恰相反。

虽然串大，但是果粒很小，质感发软，不仅没有果香，整串果还有一种类似于狐臭的臭味，一整个就是软塌塌臭烘烘的形象。

又臭又丑还难吃，那时的阳光玫瑰别说卖了，看都没人看一眼，果农赔钱赔到底掉，只能砍掉果树转种其他水果。

但同时期，原产国日本的阳光玫瑰市场经过长期发展已经成熟，且果形佳果味好，这证明阳光玫瑰这个品种没有出现问题，而是中国果农的种植方式出现了问题，如果能种出和日本一样的阳光玫瑰，中国这片空白市场定能获得巨大收益。

所以，部分养殖户并没有放弃阳光玫瑰，而是亲赴日本，学习技术钻研方法，在改进的过程中不断进行本土化改造。

全面爆发

终于，阳光玫瑰在2014年迎来了全面爆发。

果大无籽、口味近乎纯甜，脆嫩的口感独树一帜，高峰时期价格飙升至500一斤，被冠以果中爱马仕之称。

并且，扎实的果肉更让阳光玫瑰更易运输，市场覆盖范围更加广泛。

虽然高昂的价格让很多人望而生畏，但这恰恰维持住了阳光玫瑰的高端定位，让更多人将阳光玫瑰当作新闻口口相传，进一步加深了它“超级贵”“超好吃”的市场印象。

良好的市场反应也创造了不少种植神话。

2017年，陕西省果农周晓杰5亩阳光玫瑰净利润68万元，当年喜提奔驰爱车。

同年，云南省果农40亩阳光玫瑰批发销售额冲上700万。

2020年，四川果农程光红7亩阳光玫瑰年入近百万。

还有坊间传说，有人从内地拉了一千多箱阳光玫瑰运至香港售卖，半小时就获益60多万。

收获季节过去之后，之前只能当柴烧的果枝都能卖出高价。

巨额利润改变了世人对种植行业的刻板印象，一夜暴富也吸引了更多人加入其中……

节节高升与跌跌不休

2013年，全国阳光玫瑰种植面积不过2万亩。

三年后，第一批靠阳光玫瑰赚到钱的果农卯足了劲，将阳光玫瑰的种植面积扩大到了10万亩。

2020年，阳光玫瑰种植面积激增至80万亩。

全国阳光玫瑰种植面积前三的分别是云南（12.8%）、湖南（11.2%）、江苏（9.6%），三省总计占全国总数居的1/3。

不仅种植面积扩大，阳光玫瑰的种植技术也获得了进一步的提升，过去只有当季才有的阳光玫瑰，现在可以做到全年供应。

每年4月，云南温暖气候给市场提供了早熟的阳光玫瑰。

6-7月，广西广东两地的阳光玫瑰上市。

7-11月，四川、湖南、湖北、河南、河北从南往北一路成熟。

云南和广西两省更是破解了一年两熟的技术，让全国人民在春节前后也能吃上新鲜的阳光玫瑰。

种植面积、种植技术和产出量的“节节高升”带来的却是负面效果，阳光玫瑰的价格从巅峰时期的500一斤降到了个位数。

神话难再现，阳光玫瑰要面临的打击却远不止于此……

不好吃的阳光玫瑰

阳光玫瑰能引爆市场，其特殊的口感口味功不可没。

在以精品为主的时代，阳光玫瑰串重在600克左右，大的果串重量可达1.8公斤，如果按照500一斤的价格来算，一串少则600元，多则1800元。

不仅串大，单果也不小，阳光玫瑰粒重在12-14克之间，巅峰时期，一口一颗就吃掉了12元。

同时，阳光玫瑰糖度极高，近两年的明星水果车厘子的糖度一般在15度左右，但阳光玫瑰的糖度均值就有18度，部分可达20度，整串糖度差值不会超过1度，不会有其他品种的葡萄一串果肉酸甜不一的情况出现。

并且，最令人啧啧称奇的是，阳光玫瑰之所以叫阳光玫瑰，就是因其闻起来有玫瑰香气。

但是，以上独属于阳光玫瑰的优势，在量产的时代好像都不复存在了。

根据消费者的反馈，降价之后的阳光玫瑰果皮变厚口感变韧，之前带皮吃阳光玫瑰像是吃脆皮糖，现在带皮吃像是嚼老树皮。

不仅没有过去甜，营销的玫瑰香气在堆叠售卖的水果店里都闻不到，更别说买回家了。

从好吃买不起到好吃买得起最后到不好吃不买，大起大落，只有数年。

走下神坛的阳光玫瑰是人们茶余饭后调侃的话题，更成为了谣言的众矢之的。

科技水果

近几年来，争对阳光玫瑰的谣言越来越多，但仔细一看，还是食品圈的几位老朋友，围观+辟谣，看看这些谣言有没有在你的生活中出现。

1.阳光玫瑰甜如蜜是打了甜蜜素

首先，甜蜜素是我国合法的食品添加剂，只要合格使用，不会对人体产生什么危害。

其次，阳光玫瑰之所以甜是品种原因，它是由亚历山大玫瑰香葡萄和斯图本、白南等品种杂交而来。

最后，甜蜜素现在卖7.5一斤，比阳光玫瑰一斤的价格还要高，现在落魄了的阳光玫瑰是用不起甜蜜素的。

2.阳光玫瑰颗粒大是用了膨大剂

膨大剂和甜蜜素一样，也是国家农业部批准的合法植物生长调节剂。

而阳光玫瑰之所以长得大，一个是因为品种优势，另一个原因这是优秀先进的种植手法。

在阳光玫瑰生还未成熟时，果农会人为减少果串果粒数量，让更多的营养供给到更少的果粒上，促使果粒更大更甜，这个步骤中并不需要额外使用生长调节剂。

人工疏果是阳光玫瑰种植过程中的必要手段，没有办法略过，更何况用这个方法比用膨大剂成本小的多。

3.阳光玫瑰生长过程中需要打几十次农药，成熟的果实农药残留超标

农药是一项科学手段，其能用更少的时间取得更好的效果，在大规模的种植过程中，阳光玫瑰的农药使用主要集中于开花阶段和幼果阶段，总体的数量约为5-10次。

这些阶段距离采摘上市还有很长的一段时间，这期间使用的农药在日照和雨水的作用下，绝大部分都会被分解掉，即便有残留，也会在规定标准内。

如果实在担心，日常采买后简单清洗后再食用就可以避免相关问题。

4.阳光玫瑰久储不坏，是浸泡了防腐剂等药水

前文有提及，阳光玫瑰的果肉脆硬易于运输。

同样的，只要果皮没有破裂损坏（将果粒摘下来也属于破损），低温保湿的情况下，阳光玫瑰比其他品种的葡萄保存期更长属于正常现象。

说来说去，每年新出的食品谣言翻来覆去就是这几个老话题，大家只需掌握其中最基本的一个逻辑就不会上当，商人逐利的本质是为了有利可图，而阳光玫瑰现在的市场行情，额外的投入就是亏本，所以大家尽可放心食用。

阳光玫瑰的未来

从初入市场打击沉重到掀起浪潮备受追捧，如今跌落谷底的阳光玫瑰貌似难以翻身。

市场被同等级的水果抢占一空、生产的果农蜂拥而入、技术改革让产量增加，这些是市面上对于阳光玫瑰销量萎靡主要归因。

但深层逻辑仅止于此吗？

为了抢占市场，不顾阳光玫瑰糖分没有完全沉淀就强行采摘，不想打造品牌只想赚得短期利润所以放松了对阳光玫瑰的品质把控。

从生产商到经销商，让阳光玫瑰品质不断下降才是真正毒害阳光玫瑰的“添加剂”。

中国市场庞大，图便宜的、图好看的各类消费者都有。

但阳光玫瑰作为水果，消费者无论从哪个维度进行比较，口味良好是所有人不变的需求。

中国市场还需不需要阳光玫瑰、阳光玫瑰还能不能重回巅峰，这些问题的答案都与未来阳光玫瑰的品质挂钩。

做好行业种植规范、避免恶意竞争、加强阳光玫瑰的品牌建设，从种植到食用，让每个环节的参与都成为收益者，才是行业向前发展应该保持的初衷。