北京
为了保证螃蟹的完整性，也为了造型美观大气，所以很多商家会把螃蟹用绳子或者稻草捆绑起来。那么螃蟹绑着绳子能活多久呢？为什么要绑绳子呢？今天就来跟大家聊聊关于螃蟹的那些事。
一、螃蟹绑着绳子能活多久
5-10天。
其实螃蟹被捆绑之后不会立即死亡，如果把它放在相对潮湿和空气流通的地方，可以放上5-10天。如果放在冰箱里冷藏的话，那么时间还能再久一点。所以平时买回来的捆绑好的螃蟹，可以准备一些水浸湿，然后放在通风阴凉处保存，或者干脆塞冰箱，这样就轻松搞定了。
二、为什么螃蟹要绑绳子
1.保持完整性
鲜活的螃蟹生命力非常强，也非常好动，所以如果不绑着的话，它们就会在盆里到处爬，很难避免螃蟹之间的打斗和碰撞，这样蟹钳蟹脚就有可能在碰撞中掉下来，而变成残蟹，这样不仅螃蟹不完整了，而且残蟹的价格就会低很多，瞬间变得不值钱了。因此商家会把抓来的螃蟹有绳子捆扎好。
2.保证品质
螃蟹如果没有捆绑，那么它会一直爬来爬去，如果爬的时间长了，就会把蟹肉给爬瘦了，也就是空有大大的外壳，但是里面的肉非常少，又叫做空蟹。所以为了保证螃蟹的肉质肥美饱满，于是就把螃蟹捆扎起来，这样螃蟹无法运动，自然不会消耗体力和能量，可以保证螃蟹的肉质饱满。
3.便于烹煮
如果是没有捆扎的螃蟹，那么放入锅中蒸煮的话，会比较麻烦，因为螃蟹会到处爬，一不小心，就会顶起锅盖越狱。所以将螃蟹捆扎好之后，不管是蒸还是煮都非常便捷。
通过今天的分析，大家知道为什么现在市面上的螃蟹都捆绑绳子了吧。其实还有一个原因，就是有些商家想利用绳子的重量，来卖出螃蟹的价格。所以大家可以先裸称螃蟹，然后再要求商家把螃蟹捆扎好，这样既不会吃亏，又可以省心省力，是两全其美的办法。
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