上海
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2块钱的土豆被我拿捏住了，你们一定要试试这个干锅土豆片，酥脆的土豆片，裹上香料，鲜香麻辣，卡兹卡兹脆，真的一口一片停不下来，煲剧或下酒真的绝绝子！做法简单，赶紧试试吧！
食材：土豆，干辣椒，豆瓣酱，花椒，大蒜，白糖，盐。
做法：
1.土豆切0.5厚片，洗净，下油锅煎至两面金黄。
2.锅里放猪油（没有就用植物油），炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜末。加入一大勺豆瓣酱炒出红油。加入煎好的土豆片翻炒均匀。半勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻。翻炒均匀，撒上芝麻葱花就可以出锅。
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