越南,庆和省
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用料
豆泡
200g
二荆条
4个
小米辣
2个
3瓣
淀粉
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
口口爆汁的尖椒炒豆泡的做法步骤
步骤 1
豆泡对半切开，辣椒切圈，蒜切末，淀粉水（1勺淀粉，半碗清水）
步骤 2
油热倒入蒜末爆香
步骤 3
➕1勺豆瓣酱小火炒出红油
步骤 4
➕1碗清水➕2勺生抽➕1勺蚝油大火煮开
步骤 5
倒入豆泡大火煮1分钟
步骤 6
倒入辣椒圈翻炒1分钟
步骤 7
淋入淀粉水，大火炒至汤汁浓稠
步骤 8
口口爆汁，香辣下饭！
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