江西
二月的节日，一点都不比正月的少，即使是过了惊蛰节气，到了农历的二月初七，仍然是一个传统节日，人们把这天称之为“龙诞辰”，其实从这些节日当中，我们也能发现一个规律，正月的节日，多是求财求福，二月的节日，则多是求雨求丰收，二月初七的龙诞辰，有祭祀龙王的一个说法，而龙王主管风雨雷电，因此，我们也可以理解为，是人们在祈福一年风调雨顺，五谷丰登。
那么这天到底有哪些习俗和讲究呢？明日二月初七“龙诞辰”不一般，记住：三吃，二不做，祈福消灾五谷丰，那么具体指的是什么呢？
三吃
荠菜豆腐
清代《帝京岁时纪胜》载，二月食荠可解百毒。而荠菜的做法，在我们当地，做法特别多，比如说荠菜炒鸡蛋，荠菜粥，以及荠菜饺子，还有荠菜豆腐羹。随着龙诞辰的到来，雨水也紧随而来，这个时候吃上一点荠菜豆腐，也寓意着和兜住福气，远离祸灾。
惊蛰茶
在祭祀龙王的时候，会给其准备清茶三杯，而这个茶都是在惊蛰的时候采摘的，名为惊蛰茶，也叫“”三春水。请龙神尝"三春水"：头道明前茶取龙井之形，二道山泉水映龙目之清，三道糯米酒酿龙涎之香。当祭祀完之后，人们就可以品尝一下这个惊蛰茶了。
当然从现实的角度来讲，因为这个时候已经春耕，人容易疲劳，喝点绿茶，也是希望可以提神醒脑，不耽误了农事，另外也是为了能够刚好的消化。
艾草青团
此时的艾草已经长出来，人们会做一些艾草青团，一来是为了祭祀，二来也是为了农忙的时候，自己可以补充一点能量。艾草香混着豆沙甜在舌尖化开，恍若吞下了一整个湿润的春天。
二不做
搬动石磨
既然是龙的诞辰，那么在这天的时候，我们还要注意，不要去搬动石磨这些，不然的话，会被认为伤到龙身，这个也是最为忌讳的，如果冒犯了龙神，那么就不能带来风调雨顺，甚至还容易出现灾荒，所以在这个时候忌讳去动这些东西。
晾晒衣物
龙诞辰这天，是惊蛰之后，而惊蛰雷始鸣，万物开始苏醒，自然也包括了龙，而如果这个时候晾晒衣物的话，会阻挡龙的一个视线，这样就会导致，降雨的时候，把控不好地方，该需要水的地方没有雨，该晴的地方，雨水特别多，导致风不调雨不顺，当然笔者认为，则是缺乏依据的，人们之所以不晾晒衣物，还是因为天气变化比较快，而且降雨突然。
明日是农历的二月初七，也是龙诞辰，在这样的日子当中，我们要遵循传统，不管是饮食上，还是生活上，要留心一点，这样才能真正祈福消灾五谷丰登，我们的日子也会越来越顺。
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