山东
（刘孟）3月1日，保靖黄金茶春茶开采季敬茶活动在吕洞山镇黄金村古茶园如期举行，一场融合传统与文化的茶事盛宴在这里拉开帷幕。
保靖黄金茶产业发展中心主任龙玉成介绍，黄金村作为保靖黄金茶的原产地，每年农历二月二日都会依照祖制举办开园节习俗。这一天，恰逢中国传统节日“龙抬头”，又称“春龙节”“春耕节”“农事节”，与农耕文化紧密相连。借助这一传统节日，保靖黄金茶产业深入传承与弘扬传统茶文化，让参与者在古茶园的独特氛围中，亲身体验茶文化的独特魅力。此次敬茶活动，不仅提升了保靖黄金茶的影响力和市场关注度，更是为申报全球重要农业文化遗产提供了有力支持。
活动在古茶园入口精心设置了三道“茶门”。第一道门，茶艺师身着传统服饰，用古朴竹筒盛上“迎客茶”，为来宾敬上一杯保靖黄金茶绿茶，寓意着清新的开始。来宾品尝后，以简单的茶礼回应，如双手抱拳微鞠躬。第二道门，茶艺师泡制保靖黄金茶红茶，盛于精致瓷杯，敬给来宾，象征着热情的欢迎。来宾则需回敬一句与茶相关的吉祥话。第三道门，茶艺师奉上保靖黄金茶黑茶，置于古朴茶碗，来宾需分享一段茶诗或茶歌，方可入园。通过三道茶考验的来宾，获赠了当地特色的苗绣作为纪念。
在古茶园探秘环节，资深茶农带领来宾漫步于古茶园之间，详细介绍古茶园的历史变迁、珍稀茶树品种特性、独特的生态环境以及传统的种植养护技艺，让来宾对保靖黄金茶有了更深入的了解。
敬茶仪式上，主祭人宣读祭文，感恩古茶树的馈赠，祈愿茶产业昌盛，传承茶文化精髓。随后，举行了“五行敬茶礼”，九个茶仙子将盛水器皿双手递给主祭人、陪祭人和长者。主祭人和陪祭人分别蘸水敬天、敬地、敬茶树，表达了对自然与茶树的敬畏与感激之情。
据悉，保靖黄金茶因“一两黄金一两茶”的典故而得名，曾治愈巡防官兵的瘴气，后列为贡品。其作为保靖县的珍稀茶树种质资源，被誉为“可以喝的文物”。如今，保靖黄金茶产业蓬勃发展，种植面积近15.5万亩，综合产值21.2亿元，惠及2万多户农民。保靖黄金茶不仅成为地方公共品牌，更入选国家地理标志产品保护示范区，荣获多项国内外大奖，成为湖南十大名茶之一。其产业发展不仅巩固了脱贫成果，还诠释了“绿水青山就是金山银山”的理念，为乡村振兴树立了典范。
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