事关校园餐！南通落实最新部署

当前，教育部在春季学期

开展部署

2025年“校园餐”管理重点任务

建立常态长效机制

全面查缺补漏

保障师生校园餐安全

教育部相关负责人表示

今年将深化“校园餐”专项整治

重点围绕

1.夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识；

2.紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，加强规范化、精细化管理，严格执行经费管理制度，健全安全风险防控体系；

3.强化督学监督，畅通师生意见反映和投诉机制，推动中小学校普遍成立膳食监督家长委员会，强化家长监督作用；

4.保障体系重在充分到位，要持续加大学校食堂资金和设施设备投入，加强人员培训，推进学校食品安全信息化建设；

5.完善应急预案，强化风险动态感知，一旦发生校园食品安全突发事件，要提级管理，高效稳妥处置，对相关人员严肃追责问责。

我市各中小学

确保“校园餐”管理工作落到实处

为师生提供

安全、健康、美味的餐饮服务

2月26日上午，在城中小学三里墩校区，记者看到后厨干净明亮，所有食材都经过精心挑选，确保新鲜安全。厨师们身穿整洁的工作服，戴着口罩和帽子，严格按照食品安全操作规程进行烹饪。通过摄像头和网络，家长们可以随时观看学校后厨食品的加工制作情况。

城中小学三里墩校区副校长 王佳楠：学校根据教育部的部署成立食堂管理工作小组以及膳食工作委员会。从验菜环节开始，每天安排校长、中层主任、司务长、厨师以及家委会的家长参与验菜工作，严格把控食品食材的质量，紧盯采购、储存、加工制作、餐具消毒等环节，制定陪餐制度，并信息录入阳光平台。

食堂每天的菜肴品种多样，既有孩子们喜爱的荤菜，也有富含维生素的蔬菜，还有营养丰富的汤品，满足了不同学生的口味需求，也让家长放心。

城中小学三里墩校区家委会成员 季女士：我们验菜的时候，看到食材都非常新鲜，也充分考虑到了营养搭配，觉得学校很用心，我们做家长的也放心。

城中小学三里墩校区副校长 王佳楠：根据健康营养食堂的工作要求，学校配备了营养师参与菜谱的制定，每周通过学校公众号向家长推送菜谱，并接受家长的反馈意见。

同时，学校还建立了常态化的监督机制，定期对食堂进行检查和评估，确保食堂管理工作始终保持在高标准、严要求的轨道上。

校园餐的每道关卡

都牵动万千家庭的心

让我们共同努力

维护校园食品安全

来源：央视新闻、城市日历

记者：李严、朱银丰

编辑：王巧晴

责编：马跃

审核：曹祥忠

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