美论坛：为什么全球通用的恩格尔系数，在中国却是不再适用呢？

前言

恩格尔系数的高低通常会被用于来衡量一个国家的经济状况。

一般来说，国家经济状况越差的话，恩格尔系数就会越高。

但如今在中国，这个恩格尔系数好像已经失去了它存在的意义。

尽管近年来中国的经济发展呈现了飞跃式的增长，但中国的恩格尔系数却跟印度、巴西等国差不多。

为此一名没有怎么见过世面的美国网友在问答网站Quor上好奇问道，明明中国经济实力都在不断的增强，为何中国的恩格尔系数却是下降的十分缓慢呢？

难道说恩格尔系数，在中国已经不适用了？

美国网友的提问

恩格尔系数

“恩格尔系数拉满了”这是曾经最为流行的一个网络梗。

而所谓的“恩格尔系数”指的就是，食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

相传，在19世纪的时候，一个叫做恩格尔的统计学家根据自己统计的资料中，得出了一个消费结构的变化规律。

恩格尔系数的定义

他发现，家庭收入比较低的用来购买食物的占比越高；相反，家庭收入越多的国家食物支出占比是比较低的。

根据这样的规律，他也得出了一个结论，那就是如果一个国家越穷的话，那么他们的总支出中用于购买食物的占比就越高。

相反如果是富裕的国家，那这个占比就会比较低。

恩格尔系数

其中联合国粮农组织甚至还为此制定了相应的标准。

如果恩格尔系数在59%以上的为贫困、50%-59%的则为温饱、40%-50%的则为小康、30%-40%的为富裕、低于30%的为最富裕。

而按照这样标准来说的话，我国在1978年的时候，恩格尔系数则是达到了57.5%，属于是比较贫困的了。

恩格尔系数的划分

但随着我国经济的发展，恩格尔系数确实是在不断的下降。

其中在2018年的时候，更是首次低于了30%，而这也代表着我国的消费层级已经是从最初的温饱型全面向小康转型了。

不过随着中国经济的发展，人们逐渐发现了一个奇怪的现象，那就是中国的恩格尔系数却基本上处于上下浮动的状态了。

中国恩格尔系数的变化

2月28日，国家统计局就公布了2024年全国居民的恩格尔系数为29.8%，这竟然跟印度、巴西等国差不多。

要知道中国的经济腾飞，可是世界有目共睹的，但中国的这个恩格尔系数未免也太解释不通了。

为此，一名来自美国的网友在问答网站Quora上提出了自己的疑惑，为什么全球通用的恩格尔系数，到了中国却好像是不适用了呢？

恩格尔系数

他还补充称，有一个来自中国的朋友告诉他说，虽然老恩是一个伟大的统计学家，但如今他的恩格尔系数恐怕是要水土不服了。

对此，他表示非常不能理解这位中国朋友的话，所以他非常的想知道这到底是为什么？

面对这位充满疑惑的美国网友，其他国家的网友相当的热情给他进行了解答。

那么其他网友到底是怎么回答的呢？他们说的对吗？

恩格尔系数

各国网友的回答

一名来自中国四川的网友表示，恩格尔系数是一个德国人用于英国人量化提出的指标，当然是不适用于中国了。

要知道如果她要是生活在英国，整天面对是一些黑暗料理，她相信自己的恩格尔系数将有可能会降低到1%。

四川网友的回答

她还表示身边那些出国留学的朋友们，每次出国前或者回国后，他们首先要做就是去吃各种各样的中国美食。

有的甚至还将其打包带走，不知道的还以为他们是去逃难的。

可以说，他们这是将自己的恩格尔系数全部都留在了国内了。

小吃摊

足以见得，恩格尔系数是阻挡不了中国人在吃的方面的追求的。

紧接着一名来自新加坡的网友表示，中国是一个非常注重饮食文化的国家，他们十分看重吃的方面。

就连见面的第一声招呼，问的都是吃饭了没有。

新加坡网友的回答

其中“吃喝嫖赌”这四个字，更是足以体现了他们对吃喝的注重。

对于中国来说，任何事情都是离不开吃的。

不管是同学聚会、生意往来、情侣约会还是结婚生娃都是要吃饭的，甚至心情好的时候还会吃一顿，心情不好的时候也要吃一顿。

聚会

更为重要的是，中国人在吃的方面是毫不吝啬的。

比如他们会选择花上3块钱骑上一个小时的共享单车，去喝上一杯30块钱的奶茶。

要知道这样的做法，在其他国家都是非常疯狂的事情，几乎是做不到的。

可见，中国人对吃的几乎是没有任何的抵抗力的。

炸串

如果说在中国真的有恩格系数比较低的地方，那很有可能那个地方是美食荒漠。

随后一名来自阿根廷的网友表示，中国的恩格尔系数没有降低完全是因为他们不仅要吃的饱还要吃的好。

从各国农业品的出口量就知道了，世界上很多的美食都是被中国人给买走了，比如智利的车厘子、澳大利亚的龙虾、日本的牛肉以及东南亚的榴莲等。

阿根廷网友的回答

要知道这些价格都是比较昂贵的，但中国人却是为了满足口腹之欲，丝毫不吝啬。

不过为了降低吃的成本，他们也会培育出鱼子酱和三文鱼。

更为重要的是，作为多民族大融合的中国，美食的品类非常的多，他们的选择自然就多了。

中国美食

不得不说，这些网友们说的真的是太有道理了。

要知道可能在别的国家，恩格尔系数代表着一个国家的不景气，但是在中国，那可能就是单纯的“馋”。

中国美食

可以说，如今的中国人不管是在何时何地，基本上都是绕不开“吃”的，到了陌生地方尝一下当地美食，大晚上了一块吃个不一样的夜宵....

这下子知道，为什么恩格尔系数在中国水土不服了吧？

中国美食

结语

中国是一个多民族融合的国家，拥有着各种各样的特色美食，而且都是那种让人抵不住诱惑的。

别说是中国人了，就连外国人来到了中国，他们的恩格尔系数也会被拉满。

中国美食

所以说，中国恩格尔系数一直下降不下去，并不是因为中国的经济状况不好，而是因为中国的美食诱惑太多了。

信息来源：观察者网2018年4月17日关于“首次低于30%！我国恩格尔系数已进入发达国家行列？”的报道

信源截图

信息来源：扬子晚报2023年3月18日关于““恩格尔系数拉满了”是什么梗？”的报道

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信息来源：澎湃新闻2023年3月14日关于“什么，生活费规划？无所谓，“恩格尔系数”会狂飙”的报道

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