“薄利时代”下白羽肉鸡企业如何应对？瘦身“强鸡”、提质增效或可“突围”

财联社3月1日讯（记者 肖良华）白羽肉鸡需求增速大幅放缓，供给端却持续释放，行业进入薄利时代，养好鸡不赚钱甚至亏损成为常态，产业链企业应该如何谋求突围？

本周在烟台举行的 (2025)肉鸡产业五岳论坛暨山东肉鸡高质量发展大会上，产业链企业负责人达成共识：不能再“摊大饼”式一味追求规模，而是在适度规模的基础上瘦身“强鸡”、提质增效，行业要向科技要赋能，向精细化管理要效益，科学养鸡、数智化管理，根据自身优势向下深耕才能生存和发展。

益生股份（002458.SZ）总裁林杰表示，白羽肉鸡行业需要推动智慧养殖，将人工智能和大数据等技术引入养鸡业；优化配方，提高饲料利用率，从而降低成本。此外，公司作为种禽龙头企业，将持续进行种源净化，保证养殖安全。

肉鸡行业进入“薄利时代”

2025年春节过后，山东市场白羽肉鸡毛鸡价格一度深跌至10元4斤，较2024年3.4元/斤的最低价跌去超25%，行业内哀鸿遍野。2月底，毛鸡价格回升至3元/斤，这对大部分养殖户来说，依然位于成本线以下。

在此背景下，在第三届肉鸡产业五岳论坛上，如何突破内卷、外卷，成为与会企业家关注的焦点。

仙坛股份（002746.SZ）副总裁王清表示，2024年市场受国内经济复苏乏力，消费需求疲软等宏观因素影响，白羽肉鸡产业市场供需两端发展速度失衡，产能过剩的问题依然突出。

行业数据显示，2024年全国白羽肉鸡屠宰量86.46亿只，同比增幅2.57%，较上一年度10.03%的增幅大幅放缓。主要原料价格同比上涨15%到20%，下游消费端难以实现成本传导，产品价格同比仅上涨2.3%，低于成本涨幅。“比如屠宰环节，产能利用率不足75%，固定成本摊销压力加大。”王清表示。

寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社总经理赵德峰亦持有相同观点。“（业内）很多人表示未来几年国内白羽肉鸡能达到120亿只的规模，（我认为）这一数据太乐观了。”赵德峰说，“未来随着人口数量的减少，消费下行不可避免，行业‘去产能’已经在路上了。”

他进一步表示，相信通过这次五岳论坛，能给大家带来更多的思考、认知、选择和转变。未来的肉鸡养殖一定是在疫情和行情的夹缝中生存，不得不接受微利经营。“养不好也赚钱的时代一去不返了，很多时候养好了也赔钱或许不可避免。希望在行业内卷的痛苦中，广大与会者都能找到适合于自己的求生、求胜之秘诀。”

科技赋能、精细化管理破局

在新常态下，从规模扩张向质量效益转变，产业结构优化和产业链整合升级成为行业的必然选择。

民和股份（002234.SZ）董事长孙宪法表示，提质增效离不开科技，比如2024年公司新投产的孵化厂配置了智能软件系统，对不同品种、周龄种蛋数据采集以后，会生成智能化的孵化程序，效率大幅提升。“科技带来无限的想象力，我们一个每天出栏30万只苗的工厂，只需要50名员工，并且不需要加班。”

王清分享公司在成本控制、精细化管理带来的收获。“通过优化饲料采购、设备维护和人员管理，公司鸡苗成本稳定控制在2.1-2.2元/只，处于行业领先水平。”

据介绍，在硬件建设方面，仙坛股份投资新建4000立方米的现代化散料仓储系统，配套自动化输送设备，实现饲料储运全程智能化管理，大幅降低了包装和人工成本。新建现代化料塔设施，综合考量鸡群的数量、生长阶段和采食量等数据精准设计容量，安装率达95%，降低了运营成本。采用先进隔热喷涂技术，保障饲料品质，提升养殖效率。

此外，在技术研发方面，仙坛股份深入分析饲料加工工艺参数与原料营养特性，建立精准营养模型，通过评估粉碎粒度、调质温度等关键参数对营养素消化率的影响，优化饲料配方，使料肉比平均改善3%-5%，显著降低养殖成本。

在提高饲料的转化率等方面，农业农村部正在推动饲料原料替代，其中合成生物是关键点，通过对合成生物产品的应用，可以减少猪禽和水产动物对饲料蛋白原料消化耗能，提高直接吸收利用率，减少碳排放。

对此，深圳瑞德林生物技术有限公司动物营养和绿色农业方向首席科学家康震博士对财联社记者表示，公司以合成生物学表达肽类、天然植物等成分为主研发的合成生物产品，在饲料、动保和终端养殖中获得了大量应用数据，可以有效提升饲料利用率，降低养殖成本，提升动物对疾病的抵抗力，推动抗生素的减量化应用。

放慢步伐，瘦身强肌

同质化导致过剩，低水平扩张才出现内卷，白羽肉鸡企业要想生存和发展，需要摒弃规模崇拜，而是在差异化，创新方面下功夫。

山西锦绣大象农牧集团副总裁吕卫国表示，前面几年规模扩张是主基调 ，当前种鸡和肉鸡存栏量很大，现在公司调整战略，控制规模发展，全产业链精细化深耕。“对标优秀同行，甚至借鉴生猪养殖企业的优秀经验，精耕习作，提升管理水平。”

礼蓝（上海）动物保健有限公司家禽业务部总监才凤峰表示，创新是解决内卷最好的方式，2024年，公司禽类 、猪 、宠物方面，有7个新产品投放市场，未来还会有更多的新产品投入市场。此外，公司还推出了一系列工具，满足家禽企业数智化管理的需求。

瑞普生物（300119.SZ）总裁徐雷同样认为，肉鸡行业企业家需要睁着眼睛奔跑，目前国内很倦，未来可能更卷。他建议同仁可以去国外看看：“有饲料企业出海，每吨饲料海外利润是国内的8-10倍。”

他认为，企业不能像以前一样一味从增量视角考虑公司管理，而是需要更多考虑在细分领域提升核心竞争力。“企业发展到适当的规模之后，最需要做的是降本增效、精益管理，企业家需要对生产链条的每一个环节进行数字化分析，找到每一个关键点进行改善，坚定走向数智化。”

益生股份在智慧养殖和精细化管理方面颇有心得。公司总裁林杰表示，比如在精细化管理方面，公司通过对环境的实时监测，调整参数，让鸡在最合适的条件下生长。通过精准的自动化饲料管理，减少用工量；通过大数据技术，不断优化养殖策略。“人工智能技术的应用，对公司提质增效起到很大作用，公司去年公司上线数据系统，可以进行疾病诊断，甚至提前预测。”

北大荒宝泉岭农牧总经理宁召峰则带来了一条差异化发展之路。“我们充分利用公司所在地优越的自然环境，发展无抗养殖，每只鸡药费成本仅9分钱，抗生素含量远远低于国标和麦当劳等客户要求的数值，为国内的白羽肉鸡产业尝试一条新的路径。”宁召峰表示。

本文源自财联社记者 肖良华